Segundos

4 brochetas de pescado con cúrcuma y ensalada de rabanitos y zanahoria encurtida

Brochetas de pescado con ensalada de encurtidos

Dos pechugas de pollo rellenas en dorma de rollito en una fuente cuadrado metálico de horno

Pollo relleno de queso de cabra y tomillo

Pequeña fuente blanca con caldereta de pescado y marisco, con dos raciones en cuencos azules

Caldereta de pescado y marisco

Fideuà de marisco en paellera con cuenco de alioli al lado.

Fideuá de marisco fácil

Lenguado con puerros y mantequilla en una bandeja blanca de cerámica

Lenguado con puerros y camarones

Trozo de bacalao costra de chorizo acompañado de judías verdes.

Bacalao al horno con costra de chorizo y alioli

Bol vegano de lentejas con boniato y coliflor con ensalada de col

Bol vegano de lentejas con boniato y coliflor

Bol de granos con salmón y brócoli morado servido en dos platos hondos sobre una mesa rosa palo

Bol de granos con salmón y brócoli morado

Bol rápido de pollo con hummus servido con aguacate, hojas verdes, granada y cebolla roja

Bol rápido de pollo con hummus

Un plato azul con pechiga de pollo y ensalada de repollo y maiz

Pechuga de pollo con ensalada de repollo y maíz

Tajín de pollo y dátiles servido en un plato hondo

Tajín de pollo y dátiles

Tajín de coliflor, albaricoque y aceitunas en microondas servido en un plato hondo blanco

Tajín de coliflor, albaricoque y aceitunas en microondas

Tajín de albóndigas con limón y aceitunas servido en un plato grisáceo, con cuscús en un pequeño plato detrás

Tajín de albóndigas con limón y aceitunas

Chuletas de cerdo en freidora de aire servidas en una plato con guisanrtes y ensaladas con mantel de fondo en color rosa pálido.

Chuletas de cerdo en freidora de aire

Pastel de calabaza, salvia y castañas con forma redonda, servido en un plato blanco, al que le falta una cuña

Pastel salado de calabaza, salvia y castañas

Paletilla de cordero desmenuzada con glaseado de granada servida sobre una tabla de cortar

Paletilla de cordero con glaseado de granada

Curry de cordero al horno servido en un plato blanco sobre una mesa de madera

Curry de cordero al horno

Estofado de venado con polenta con queso servido en dos platos hondos estilo bol

Estofado de venado con polenta

Salmón con clementinas con salsa de remolacha en bandeja de horno

Salmón al horno con clementinas y salsa de remolacha

Cerdo asado con uvas trituradas, marsala y enebro en una bandeja de horno negra

Cerdo asado con uvas trituradas, marsala y enebro

Cordero a la parrilla con hinojo asado y relish picante de uvas servido en un plato blanco llano

Cordero con hinojo asado y salsa picante de uvas

Pastel de carne de caza con arándanos y castañas servido en un plato grande de servir

Pastel de carne de caza con arándanos rojos y castañas

Castañas, espinacas y queso azul en croûte servido en una tabla de cortar blanco con un cuchillo al lado

Castañas, espinacas y queso azul en croûte

Pastel de boniato y castañas con salsa de tomate servido en un plato llano blanco

Pastel de boniato y castañas con salsa de tomate

Pan de castañas y nueces pecanas con salsa de harissa servido en una bandeja rectangular

Pastel salado de castañas, nueces pecanas y harissa

Salteado de salchicha desmenuzada, col y castañas en una sartén

Salteado de salchichas, col y castañas

Wellington de cerdo y castañas servido sobre una tabla de madera

Wellington de cerdo y castañas

Risotto de castañas y calabaza servido en un plato hondo

Risotto de castañas y calabaza

Pavo asado con relleno de castañas con un trozo de carne ya cortado

Pavo asado con relleno de castañas

Terrina de frutos secos y salvia cortada en rebanadas

Terrina de frutos secos y salvia