Segundos

Arroz vegano con alubias rojas y aceitunas en una sola sartén

Arroz vegano con alubias rojas y aceitunas

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Cazuela de alubias y salchichas veganas en plato y cuenco con pan de ajo

Cazuela de alubias y salchichas veganas

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Wellington vegetariano de stilton, acelga y nueces, con el extremo cortado

Wellington vegetariano

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Salsa boloñesa vegana con tagliatelle servida en un plato hondo

Salsa boloñesa vegana con tagliatelle

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Enchiladas veganas saludables en una bandeja de horno

Enchiladas veganas saludables

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Biryani vegano de verduras con ensalada de zanahoria servido en una fuente

Biryani vegano de verduras con ensalada de zanahoria

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Tajín de venado y calabaza

Tajín de venado y calabaza

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Fuente de horno redonda grande llena de pastel de tajín de cordero y puré de boniato

Pastel de tajín de cordero y puré de boniato

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Coq au vin en una cacerola ovalada negra con una cuchara de servir

Coq au vin o pollo al vino tinto

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Besugo al horno

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Trucha en papillote con hinojo

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Trucha marina a la parrilla, prosciutto, salicornia y lentejas

Trucha asalmonada a la parrilla, jamón, salicornia y lentejas

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Trucha a la sartén con tocino, almendras y remolacha en plato blanco con tenedor

Trucha con panceta, almendras y berros

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Panceta de cerdo asada perfecta servida sobre una tabla de cortar, con un trozo de carne ya cortado

Cómo asar la panceta de cerdo perfecta

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Solomillo de cerdo Wellington servido en una bandeja con una salsa al lado

Solomillo de cerdo Wellington

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Salmón con miel y mostaza, patatas nuevas y brócoli en una bandeja de horno

Salmón al horno con miel y mostaza

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Muslos de pollo con miel y soja con brócoli y sésamo servidos en una tabla

Pollo marinado con miel y soja

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Carne asada fácil servida en un plato blanco

Carré asado fácil con salsa de vino

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Rosbif de ternera con salsa de pimienta escabechada en un bol

Rosbif con salsa de pimienta verde escabechada

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Wellington de pechuga de pavo, con una porción ya cortada y salsa de setas y oporto al lado

Wellington de solomillo de pavo con setas y oporto

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Jamón cocido glaseado con membrillo y salsa de piña servido en un plato negro

Platos principales para Navidad

Redondo de terneras con peras especiadas y castañas encurtidas en bandeka plateada en mantel azul oscuro

Redondo de ternera con peras y castañas encurtidas

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Tres pechugas de pollo rellenas de queso y champiñones, envueltas en jamón serrano encima de una bandeja blanca.

Pechuga de pollo rellena de quesos y champiñones

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Perdiz asada con patatas boulangère y con beicon crujiente por encima, todo servido en una sola olla

Perdiz asada con patatas boulangère

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Cordero con especias navideñas servido en una fuente de horno

Cordero con especias navideñas

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Wellington vegano cortado por la mitad para que se vea el relleno

Wellington vegano

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Cordero con relleno de aceitunas y hierbas aromáticas servido en un plato blanco

Corona de cordero con relleno de hierbas y aceitunas

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Jamón cocido glaseado con membrillo y salsa de piña servido en un plato negro

Jamón cocido glaseado con membrillo y salsa de piña

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Capón cocido en hidromiel con verduras y picatostes servido sobre una bandeja ovalada

Capón asado con hidromiel, verduras y picatostes

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'Coulibiac' (pastel ruso) de salmón especiado servido en una tabla de madera sobre un mantel blanco

'Coulibiac' pastel ruso de salmón especiado

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