
Ensaladas de legumbres
Showing 1 to 11 of 11 results
Bol de arroz y lentejas con pavo, aguacate y ensalada de col
Que no te asuste la larga lista de ingredientes, estos tazones de cereales y legumbres con pavo, ensalada arcoíris y aderezo de tahini son fáciles de elaborar. La receta es ideal si tienes sobras de pavo asado (pollo también funcionaría) en el frigorífico.
Ensalada de alubias, espinacas, aguacate y mango
Esta ensalada es perfecta para acompañar comidas de verano al aire libre. No requiere cocinar, solo combinar ingredientes como alubias, tomates, espinacas, pimientos, mango, aguacate y queso, y la tendrás lista en menos de 15 minutos.
Ensalada de habas frescas, queso feta y berros
Una sencilla guarnición de habas frescas (también puedes utilizarlas congeladas), a la que se añade queso feta desmenuzado y piñones crujientes. Una ensalada perfecta para acompañar cualquier plato principal.
Ensalada de calamares, garbanzos y chorizo
Ensalada completa, deliciosa y asequible: pescado, carne y legumbres. Sirve como primer plato, o plato principal acompañado de un arroz blanco.
Ensalada de judías verdes, chorizo y almendras
Las judías verdes están en su mejor momento a finales del verano: sácales partido en una ensalada con chorizo, huevos y almendras.
Ensalada de judías verdes, tomates y aceitunas negras
Esta ensalada fresquita, que lleva tomates cherry, aceitunas, judías verdes y pimientos, es perfecta para comidas de verano al aire libre.
Halloumi con ensalada de alubias y guacamole
Este queso salado de oveja mantiene su forma una vez cocinado. Condimenta con pimentón y cayena y sírvelo con ensalada de alubias y salsa de aguacate.
Ensalada refrescante de arroz y judías
Esta ensalada fría baja en grasa, y con abundante proteína vegetal, está repleta de vegetales frescos y saludables.
Tortilla de judías verdes con ensalada de tomate
Sustituye las patatas por judías verdes para hacer una tortilla con menos carbohidratos. Sírvela con ensalada de tomate, cebolla morada y albahaca para completar el plato.
Ensalada de lentejas con tahini y yogur
Esta receta saludable, que lleva lentejas, zanahorias, calabacines y boniatos con comino y jengibre, se adereza con tahini, yogur y ajo. Un plato lleno de sabor, fácil y rápido: lo podrás tener listo en 35 minutos.
Ensalada picante de atún, calabacín y garbanzos
Esta ensalada rápida, que lleva garbanzos, calabacín y atún en conserva, tiene un sabor potente gracias al aliño de alcaparras, chile y ajo. Puedes servirlo como plato principal, pero también como acompañamiento.