Sopas y cremas

Gazpacho de fresa

Gazpacho de fresa

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Granizado de tomate y albahaca

Granizado salado de tomate y albahaca

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Cuenco con sopa de pepino, con cebollino picado y un poco de aciete de oliva

Recetas de sopas y cremas frías para los calores del verano

Crema fría de albahaca, guisantes y lechuga en una taza

Crema fría de guisantes, lechuga y albahaca

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Crema fría de pepino, eneldo y yogur en dos tazones

Crema fría de pepino, eneldo y yogur

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Gazpacho de fresas

Gazpacho dulce de fresas

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Gazpacho con picatostes de pesto y queso en cuencos

Gazpacho con picatostes de pesto y queso

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Un bol de gazpacho con tempura de judías verdes y semillas de cilantro encurtidas

Gazpacho con judías verdes en tempura y cilantro

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Dos tazones de gazpacho de pepino, pepinillos y cebollitas en vinagre cubiertos con aceite de oliva y albahaca

Gazpacho de pepino

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Sopa fría de pimientos picantes y tomate con yogur de pepino

Crema fría de pimientos picantes y tomate con yogur de pepino

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Sopa fría de calabacín y menta en un plato

Sopa fría de calabacín y menta

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Un fondo de madera azul cubierto con tazones de sopa de tomate, decorados con cubos de tomate, pepino y hojas de albahaca

Gazpacho de sandía, tomate y aguacate

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Gazpacho verde de pepino y menta

Gazpacho de pepino y menta

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Vichyssoise, la crema fría de puerros francesa

Vichyssoise, la crema fría de puerros francesa

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Sopa fría de guisantes y berros

Sopa fría de guisantes y berros

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Sopa fría de espinacas y aguacate con feta en un tazón

Sopa fría de espinacas y aguacate con feta

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Gazpacho de guisantes, aguacate y tomates cherry en un cuenco

Crema fría de guisantes, aguacate y pepino

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Crema de ajo silvestre servida en varios boles

Crema de ajo silvestre

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Receta de Gazpacho Verde con Burrata y Prosciutto

Sopa fría de pimiento verde y tomate con burrata y jamón

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Caldo de pescado en un cazo

Caldo de pescado fácil y rápido

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Sopa de tomate con aceite de albahaca y crutones, servida en dos tazones

La mejor sopa de tomate

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Sopa de tomate a fuego lento con croûtons

Sopa de tomate a fuego lento

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Tazón de sopa de verduras junto a dos rebanadas de pan y un ramekin de ralladura de limón

Sopa de verduras

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Sopa de cordero de Pascua con dolmas en tres tazones

Sopa de cordero con dolmas

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Puré de guisantes con menta en un tazón

Puré de guisantes con menta

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Gazpacho andaluz con trozos de pepino encima en dos cuencos de cerámica

Receta de gazpacho andaluz

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Salmorejo – Sopa rústica de tomate con aceite de oliva y pan

Salmorejo cordobés tradicional

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Receta de Caldo de Huesos en botes de cristal

Caldo de huesos a fuego lento

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Caldo de huesos en un tazón con tiras de pollo

Caldo de huesos casero

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Caldo de verduras en vaso al lado de algunas verduras cortadas.

Caldo de verduras

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