Recetas tailandesas

Una ensalada baja en grasas de inspiración oriental, ideal para cuando tienes un poco de prisa y mucha hambre.

Esta sustanciosa ensalada está repleta de ingredientes llenos de sabor, pero es baja en grasa y super saludable para una cena ligera. Para una alternativa vegetarina, o para reducir el consumo de carne, sustituye la ternera por tofu (ir al final de la receta).

Esta sopa de pollo y boniato, que lleva pasta de curry rojo tailandesa y crema de coco, tiene un color intenso y es muy aromática. Puedes servirla como plato principal o como primero. Además, si te sobra, se congela muy bien.

Un caldo tailandés, picante y amargo, deliciosamente nutritivo con mariscos y con sabores auténticos.

Con esta receta podrás hacer un auténtico curry verde tailandés. Puedes adaptarlo añadiendo más lemongrass, guindilla u hojas de lima.

Este guiso tailandés vegano lleva calabaza, coco cremoso y un toque de chile, es un plato muy aromático, que va perfecto con un pepino encurtido rápido.

En esta receta vegana, hacer la pasta de curry verde tailandés desde cero marca la diferencia: tendrás un plato de curry y fideos orientales lleno de sabor y muy saludable, repleto de verduras como judías verdes o berenjena, con leche de coco, chiles y especias.

La protagonista de esta receta, inspirada en la ensalada de papaya verde tailandesa, es la sandía, un ingrediente económico y refrescante perfecto para los días de mucho calor.

Disfruta de nuestra versión del clásico plato tailandés, con noddles, cebolletas, huevo, brotes de soja y cacahuetes. Añade chile al gusto, y sirve con rodajas de lima.

Este sencillo salteado incluye noodles (fideos) tipo udon, gambas y cebolletas, en una aromática salsa de cacahuetes y tamarindo. Es el plato tailandés más conocido, y está listo en sólo 20 minutos.

Una versión súper rápida del sabroso curry verde tailandés, con tan solo 4 ingredientes. Esta sencilla sopa de gambas y coco es ideal para una comida o cena rápida entre semana.

Estas brochetas de carne de cerdo con una aromática salsa de cacahuete y leche de coco tailandesa (satay) son una apuesta segura. Las puedes hacer en el horno al grill o en la parrilla, y son perfectas para una comida al aire libre.

Esta crema, que lleva leche de coco y pasta de curry rojo tailandés, es perfecta para elaborar en otoño, cuando las calabazas están en temporada. Si te gusta el picante sírvela con un poco de chile rojo fresco picado.

Estas hamburguesas de salmón tienen un sabor muy potente ya que llevan pasta de curry verde tailandés, jengibre, chile rojo fresco y ajo. Sírvelas en panecillos suaves, junto con cuñas de boniato picantes y una ensalada de zanahoria y pepino con un toque ácido.

Esta sopa picante, uno de los platos más representativos de la gastronomía tailandesa, lleva langostinos crujientes, chiles picantes y champiñones suaves. Es un plato lleno de sabor, fácil y rápido: lo podrás tener listo en media hora.

Este plato de inspiración asiática, similar al pad thai pero con arroz integral, lleva mariscos, huevo, cilantro y guisantes. Una receta fácil que podrás tener en la mesa en 20 minutos.

Con esta receta paso a paso podrás aprender a elaborar un curry de pollo tailandés auténtico. Es una receta fácil que te llevará poco más de media hora.

Estos calamares en tempura tienen un toque diferente, ya que el rebozado es muy delicado y crujiente. Se sirven con salsa nam jim, una salsa tailandesa que lleva chiles rojos, cítricos y salsa de pescado. Puedes prepararlo con antelación y mantenerlo en el refrigerador hasta que sea el momento de cocinarlo.