🌀 ¿Qué es una freidora de aire y cómo funciona?

La freidora de aire es un electrodoméstico compacto que utiliza aire caliente en circulación para cocinar los alimentos. A diferencia de la fritura tradicional, no es necesario sumergir los ingredientes en aceite. Este método de cocción permite obtener alimentos crujientes por fuera y tiernos por dentro, utilizando una cantidad mínima de grasa. El aire caliente circula rápidamente alrededor de los alimentos, cocinándolos de manera uniforme y logrando una textura similar a la fritura convencional.


🍽️ Beneficios de cocinar con una freidora de aire

Cocinar con una freidora de aire ofrece múltiples ventajas:

  • Utiliza hasta un 80% menos aceite que la fritura tradicional, lo que resulta en comidas más saludables.
  • Cocina los alimentos más rápidamente que un horno convencional, ahorrando tiempo y energía.
  • Ideal para una amplia variedad de recetas, desde aperitivos hasta postres.
  • La mayoría de los modelos cuentan con componentes aptos para lavavajillas, facilitando su mantenimiento.

🥘 ¿Qué alimentos puedes cocinar en una freidora de aire?

La freidora de aire es sorprendentemente versátil y puede cocinar una amplia gama de alimentos:

  • Verduras: Brócoli, zanahorias, calabacín y más, con una textura crujiente y sin necesidad de freír.
  • Carnes: Pollo, cerdo y ternera, logrando una cocción uniforme y jugosa.
  • Pescados: Salmón, merluza y otros, con una capa exterior dorada y un interior tierno.
  • Postres: Desde bizcochos hasta frutas asadas, la freidora de aire también es apta para dulces.

En nuestra colección de recetas en freidora de aire, encontrarás 46 opciones que incluyen desde patatas fritas hasta tartas, pasando por alitas de pollo, curry, albóndigas y palitos de pescado. Tu freidora de aire puede convertirse en tu mejor aliada en la cocina, y con nuestras recetas te mostramos cómo lograrlo.

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  • Tocino en freidora de aire en un sándwich con ketchup al lado

    Bacon en freidora de aire

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    Este es el sándwich de bacon perfecto, y además se cocina en una freidora de aire para lograr una textura crujiente con menos grasa.

  • Un huevo frito en freidora de aire servido sobre tostada

    Huevo frito en freidora de aire

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    Sí, puedes usar tu freidora de aire para hacer huevos fritos y cocinar la yema a tu gusto. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del modelo de tu freidora de aire.

  • Patatas asadas en freidora de aire en un bol negro

    Patatas crujientes en freidora de aire

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    Estas patatas asadas crujientes e irresistibles, se cocinan en tu freidora de aire: suaves por dentro, doradas por fuera, todo con solo tres ingredientes simples.

  • Salmón en freidora de aire servido con verduras y granos

    Salmón en freidora de aire

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    Los filetes de salmón se cocinan maravillosamente en la freidora de aire. Cúbrelos con un aderezo de hierbas aromáticas y sírvelos con verduras y granos como arroz o quinoa.

  • Panceta de cerdo en freidora de aire cortada en lonchas

    Panceta de cerdo en freidora de aire

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    Con esta receta fácil podrás sacarle partido a tu freidora de aire: la carne quedará tierna y la corteza crujiente, con la textura de chicharrones.

  • Un pollo asado entero en freidora de aire

    Pollo asado en freidora de aire

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    La freidora de aire te permite cocinar un pollo entero y mantener la carne jugosa. En esta receta compartimos una mezcla de especias para darle sabor a la carne, pero también puedes usar la tuya propia.

  • Filete en freidora de aire cortado en tiras

    Chuletas en freidora de aire

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    Con tu freidora de aire podrás cocinar chuletas muy fácilmente. Sírvelas cubiertas con tu salsa favorita junto a patatas fritas, una ensalada verde de temporada o verduras asadas.

  • Un plato muestra un muslo de pollo cocido con especias junto a una ensalada verde

    Muslos de pollo en freidora de aire

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    Esta receta fácil de pollo en freidora de aire combina muslos de pollo jugosos con una salsa dulce y pegajosa. Las patatas sabrosas y crujientes convertirán este sencillo plato en uno de los favoritos de todos.

  • Arancini en freidora de aire servidos en un plato decorativo azul

    'Arancini' en freidora de aire

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    Usa tu freidora de aire para hacer estas 'arancini' sicilianas, unas bolas de arroz empanadas y fritas, que tienen una textura crujiente y un color dorado. Son un acompañamiento ideal para un banquete de inspiración italiana.

  • Patatas fritas en freidora de aire con salsas

    Patatas fritas en freidora de aire

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    Con nuestra receta fácil podrás aprender a hacer patatas fritas súper crujientes en freidora de aire. La freidora de aire te permite usar menos aceite que al freír en profundidad, por lo que es una alternativa más saludable.

  • Plato de alitas de pollo, palitos de apio y patatas fritas junto a un tazón de salsa

    Alitas de pollo en freidora de aire

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    Estas alitas de pollo están deliciosas y requieren menos complicaciones que las alitas de pollo tradicionales que se hacen fritas en mucho aceite.

  • Alitas de pollo fritas en freidora de aire servidas en un plato blanco con salsa en un bol pequeño

    Alitas de pollo fritas en freidora de aire

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    Estas alitas de pollo fáciles, que se fríen en la freidora de aire y se acompañan de cualquier salsa de tu elección, son ideales para servir como parte de un tapeo.

  • Un bagel de jamón, queso y huevo en freidora de aire servido sobre un plato azul

    Bagel de jamón, queso y huevo en freidora de aire

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    Este bagel (pan redondo con un agujero en medio) con jamón, queso y huevo es perfecto para un desayuno contundente o un almuerzo ligero. Prepáralo con la ayuda de tu freidora de aire y sírvelo con mermelada de chile o chutney de cebolla roja.

  • Bizcocho de limón en freidora de aire cortado en rebanadas

    Bizcocho de limón en freidora de aire

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    ¿Has probado tu freidora de aire para hornear? Aunque no es ideal para tartas perfectamente uniformes, es perfecta para un bizcocho sencillo, como este de limón.

  • Boniatos en freidora de aire con yogur de tahini servidos en un plato blanco

    Boniatos en freidora de aire

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    Estos boniatos, cubiertos con yogur de tahini y hojas de curry, son deliciosos y los harás con muy poco esfuerzo en tu freidora de aire.

  • Brownies en freidora de aire apilados en un plato

    Brownies en freidora de aire

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    Date un gusto con estos sencillos brownies de doble chocolate hechos con chocolate negro y salpicados con pepitas de chocolate blanco. Están hechos en la freidora de aire, por lo que te ahorrarás encender el horno.

  • Chuletas de cerdo en freidora de aire servidas en una plato con guisanrtes y ensaladas con mantel de fondo en color rosa pálido.

    Chuletas de cerdo en freidora de aire

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    Chuletas de cerdo en la freidora de aire con un acabado dorado y apetitoso, pero con mínimo esfuerzo. Las sazonamos con pimentón, mostaza, cebolla en polvo y parmesano. Sírvelas con los ingredientes verdes que tengas a mano, como guisantes o ensalada.

  • Dos tazones de crumble de manzana cubiertos con natillas y helado

    Crumble de manzana en freidora de aire

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    Este delicioso crumble de manzana, un postre que lleva una mezcla crujiente de harina, mantequilla, azúcar y fruta fresca, se elabora exclusivamente en la freidora de aire. Agrega frutos rojos deshidratados, cerezas o pasas si lo deseas, y acompáñalo con helado de vainilla o natillas.

  • Un tazón de curry de verduras en freidora de aire

    Curry de verduras en freidora de aire

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    Este delicioso curry de verduras es fácil y rápido, prepararlo solo te llevará 10 minutos (a los que hay que añadir 40 minutos de cocción). Busca un recipiente resistente al calor que quepa dentro de tu freidora de aire y sea lo suficientemente grande para contener todos los ingredientes y listo.

  • Un plato grande con albóndigas kofta hechas de cerdo y patata con gajos de limón y salsa al lado

    Kofta de cerdo y patatas en freidora de aire

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    Las kofta, también llamadas kofte, son una especie de albóndigas de carne picada muy especiada muy popular en países mediterráneos como Turquía. Es una elaboración lo suficientemente fácil como para elaborar entre semana, y si preparas la mezcla con antelación, puedes tenerlo en la mesa en 15 minutos.

  • Muffins en freidora de aire en una rejilla con una taza de café al fondo

    Muffins en freidora de aire

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    La freidora de aire te permitirá hacer estos sencillos muffins en menos de media hora. Además, puedes añadir arándanos, pepitas de chocolate o fruta deshidratada, lo que prefieras.

  • Una porción de palitos de pescado en freidora de aire en un sándwich

    Palitos de pescado en freidora de aire

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    Sácale partido a tu freidora de aire para preparar palitos de pescado caseros. Servidos en un sándwich con lechuga y salsa tártara, este sándwich de palitos de pescado caseros es fácil y rápido.

  • Pan de ajo en freidora de aire cortado en rebanadas

    Pan de ajo en freidora de aire

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    Este pan de ajo es muy fácil de hacer con la ayuda de tu freidora de aire, usa baguettes pequeñas o una barra estilo ciabatta. Si lo prefieres, también puedes agregar queso.

  • Una bandeja de horno muestra ñoquis de queso y jamón en freidora de aire, con el queso derretido

    Ñoquis de queso y jamón en freidora de aire

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    Esta bandeja de ñoquis cremosos, cocinados en freidora de aire, es una maravilla que se elabora con ñoquis de patata y el clásico queso y jamón. Con unos pocos ingredientes básicos de despensa, puedes tener este plato en la mesa en solo 15 minutos.

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