Segundos

Venado asado relleno de ciruelas y brioche servido con col lombarda

Lomo de venado asado relleno de ciruelas y brioche

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Panceta de cerdo con laurel, sidra y peras servida en una bandeja de horno

Panceta de cerdo con laurel, sidra y peras

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Carré de ternera con costra de hierbas y pimienta, en bandeja blanca con cuchillo y tenedor plateado al lado

Carré de ternera con costra de hierbas y pimienta

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Terrina vegana de castañas y calabaza sobre una tabla negra

Terrina vegana de castañas y calabaza

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Pasteles vegetarianos navideños individuales servidos con coles de Bruselas en un plato blanco

Pasteles salados navideños vegetarianos

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Jamón navideño glaseado con chutney de piña servido en una bandeja sobre una estantería con fuentes y cubiertos en la estantería superior

Jamón cocido navideño con miel y mostaza

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Pasta con salchichas y castañas servida en un plato blanco llano

Cenas de familia en otoño

Cazuela maetálica de cordero con halloumi y berenjena con bol de cuscús al lado.

Cazuela de cordero, berenjena y halloumi

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Cazuela amarilla con un guiso de salchichas vegetarianas y pesto.

Cazuela de salchichas vegetarianas con pesto

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4 brochetas de pescado con cúrcuma y ensalada de rabanitos y zanahoria encurtida

Brochetas de pescado con ensalada de encurtidos

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Dos pechugas de pollo rellenas en dorma de rollito en una fuente cuadrado metálico de horno

Pollo relleno de queso de cabra y tomillo

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Pequeña fuente blanca con caldereta de pescado y marisco, con dos raciones en cuencos azules

Caldereta de pescado y marisco

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Fideuà de marisco en paellera con cuenco de alioli al lado.

Fideuá de marisco fácil

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Lenguado con puerros y mantequilla en una bandeja blanca de cerámica

Lenguado con puerros y camarones

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Trozo de bacalao costra de chorizo acompañado de judías verdes.

Bacalao al horno con costra de chorizo y alioli

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Bol vegano de lentejas con boniato y coliflor con ensalada de col

Bol vegano de lentejas con boniato y coliflor

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Bol de granos con salmón y brócoli morado servido en dos platos hondos sobre una mesa rosa palo

Bol de granos con salmón y brócoli morado

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Bol rápido de pollo con hummus servido con aguacate, hojas verdes, granada y cebolla roja

Bol rápido de pollo con hummus

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Un plato azul con pechiga de pollo y ensalada de repollo y maiz

Pechuga de pollo con ensalada de repollo y maíz

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Tajín de pollo y dátiles servido en un plato hondo

Tajín de pollo y dátiles

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Tajín de coliflor, albaricoque y aceitunas en microondas servido en un plato hondo blanco

Tajín de coliflor, albaricoque y aceitunas en microondas

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Tajín de albóndigas con limón y aceitunas servido en un plato grisáceo, con cuscús en un pequeño plato detrás

Tajín de albóndigas con limón y aceitunas

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Chuletas de cerdo en freidora de aire servidas en una plato con guisanrtes y ensaladas con mantel de fondo en color rosa pálido.

Chuletas de cerdo en freidora de aire

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Pastel de calabaza, salvia y castañas con forma redonda, servido en un plato blanco, al que le falta una cuña

Pastel salado de calabaza, salvia y castañas

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Paletilla de cordero desmenuzada con glaseado de granada servida sobre una tabla de cortar

Paletilla de cordero con glaseado de granada

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Curry de cordero al horno servido en un plato blanco sobre una mesa de madera

Curry de cordero al horno

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Estofado de venado con polenta con queso servido en dos platos hondos estilo bol

Estofado de venado con polenta

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Salmón con clementinas con salsa de remolacha en bandeja de horno

Salmón al horno con clementinas y salsa de remolacha

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Cerdo asado con uvas trituradas, marsala y enebro en una bandeja de horno negra

Cerdo asado con uvas trituradas, marsala y enebro

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Cordero a la parrilla con hinojo asado y relish picante de uvas servido en un plato blanco llano

Cordero con hinojo asado y salsa picante de uvas

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