Legumbres

Bol con pollo chipotle sobre una tabla de cortar en la que también hay nachos y rodajas de lima

Pollo desmenuzado y alubias al estilo mexicano

Quesadillas mexicanas dobladas en triángulo y rellenas de verduras como calabacín

Quesadilla de calabacín, alubias y queso a la plancha

Queso halloumi con ensalada de alubias y guacamole

Halloumi con ensalada de alubias y guacamole

Cuencos con sopa de garbanzos marroquí

Sopa de garbanzos marroquí

Cuencos con crema de lentejas, calabaza y coco, espolvoreado con cilantro

Crema vegana de calabaza, curry, lentejas y coco

Plato con crema de calabaza y miso con col rizada y semillas de sésamo y para decorar

Crema de calabaza, alubias y miso

Tartera con 6 muslos de pollo en salsa, con alubias blancas y chorizo

Pollo guisado con alubias blancas y chorizo

Cuenco individual con crema de coliflor y lentejas con curry

Crema de coliflor y lentejas con curry

Fuente de horno con filetes de coliflor gratinada

Filete de coliflor con gratinado de queso, alubias y salvia

Fuente con una ensalada de calamares fritos, chorizo y garbanzos

Ensalada de calamares, garbanzos y chorizo

Guiso de calabaza, garbanzos y curry, servido en una fuente blanca

Guiso de calabaza con garbanzos y curry

Poke bol de tofu con salsa ponzu servido con palillos asiáticos como cubiertos

Poke bowl de tofu y quinoa

Guiso de garbanzos, chorizo y espinacas en una olla blanca

Guiso de garbanzos, chorizo y espinacas