Queso feta al horno en masa filo con miel

Preparación

• paso 1

  Precalienta el horno a 210°C/190°C con ventilador/gas 6½. Forra una bandeja de horno con papel vegetal. Coloca las láminas de masa filo en una superficie de trabajo. Pincela un lado de la primera hoja con aceite de oliva y coloca la segunda encima. Pon el bloque de feta en el centro inferior de las láminas de filo y espolvorea con los copos de chile. Dobla la parte inferior de la masa filo sobre el feta, mete los lados y enróllalo bien. Sella los bordes con un poco de agua.

• paso 2

  En un tazón pequeño, bate el huevo con 1 cucharada de agua. Pincela el feta con la mezcla de huevo y espolvorea generosamente con semillas de amapola. Transfiere a la bandeja forrada y hornea de 15 a 20 minutos o hasta que esté dorado. Mientras tanto, bate la miel, el tahini, el zumo de limón y 1 cucharada de agua en un tazón hasta que esté suave. Retira el feta del horno y colócalo en un plato. Rocía con la salsa y espolvorea con semillas de granada.