Name: Queso feta al horno con mermelada de chorizo
Total time: 30 min
Yield: Para 3 personas
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: aceite de oliva; 200 g de queso feta; 2 cdas de mermelada de chile y chorizo; 150 g de orzo; 1 puñado de albahaca triturada; ½ lechuga romana picada; 1 aguacate en cubos; ½ cebolla roja finamente picada; ¼ pepino en cubos; 12 tomates cherry en cuartos; ½ cda de vinagre de vino tinto; 1 cda de aceite de oliva

Receta de Feta al Horno con Mermelada de Chile en una mesa

aceite de oliva
200 g de queso feta
2 cdas de mermelada de chile y chorizo
150 g de orzo
1 puñado de albahaca
triturada

Para la ensalada picada

½ lechuga romana
picada
1 aguacate
en cubos
½ cebolla roja
finamente picada
¼ pepino
en cubos
12 tomates cherry
en cuartos
½ cda de vinagre de vino tinto
1 cda de aceite de oliva

Preparación

paso 1
Precalienta el horno a 200°C/ventilador 180°C/gas 6. Coloca el feta en una fuente de horno pequeña, ligeramente engrasada, y extiende la mermelada de chile encima. Rocía con un poco más de aceite de oliva y luego mételo en el horno durante 15 a 20 minutos o hasta que esté burbujeante y derretido.
paso 2
Mientras tanto, hierve el orzo en agua con sal hasta que esté tierno, luego escúrrelo y mézclalo con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva.
paso 3
Mezcla bien los ingredientes de la ensalada y sirve con el feta al horno y el orzo, y espolvorea con albahaca.

Ingredientes

Nutrición

Para la ensalada picada

Preparación

paso 1

paso 2

paso 3

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