Recetas

Perdiz asada con patatas boulangère y con beicon crujiente por encima, todo servido en una sola olla

Perdiz asada con patatas boulangère

Cordero con especias navideñas servido en una fuente de horno

Cordero con especias navideñas

Wellington vegano cortado por la mitad para que se vea el relleno

Wellington vegano

Cordero con relleno de aceitunas y hierbas aromáticas servido en un plato blanco

Corona de cordero con relleno de hierbas y aceitunas

Patatas parmentier

Donuts de cangrejo servidos en un plato grande blanco

Donuts de cangrejo

Patatas dominó servidas en una bandeja de horno

Patatas dominó

Canapés de pepino y queso azul servidos en un plato azul

Canapés de pepino y queso azul

Tabla de quesos en forma de árbol de Navidad servida sobre una tabla de madera

Tabla de quesos y embutidos en forma de árbol de Navidad

Jamón cocido glaseado con membrillo y salsa de piña servido en un plato negro

Jamón cocido glaseado con membrillo y salsa de piña

Asado navideño de calabaza y frutos secos servido en una bandeja blanca ovalada

Asado navideño vegetariano de calabaza y frutos secos

Tartar de salmón con limón y alcaparras servida en un plato blanco

Tartar de salmón con limón y alcaparras

Panecillos rellenos de cóctel de cangrejo y gambas con patatas fritas gruesas y lechuga

Panecillos rellenos de cóctel de cangrejo y gambas

Capón cocido en hidromiel con verduras y picatostes servido sobre una bandeja ovalada

Capón asado con hidromiel, verduras y picatostes

Tostadas de aguacate y cóctel de gambas

Canapés de aguacate y cóctel de gambas

Canapés de salmón, guisantes y menta servidos sobre una bandeja oscura

Canapés de salmón, guisantes y menta

Cóctel de gambas y aguacate con sriracha servido sobre un plato gris encima de una mesa oscura

Cóctel de gambas y aguacate con sriracha

'Coulibiac' (pastel ruso) de salmón especiado servido en una tabla de madera sobre un mantel blanco

'Coulibiac' pastel ruso de salmón especiado

Ganso asado con relleno de manzanas y patatas sobre una bandeja de servir

Ganso asado con relleno de manzanas y patatas

Paletilla de cordero con patatas, ajos y glaseado de grosellas servido en una bandeja de horno

Paletilla de cordero con patatas, ajos y glaseado de grosellas

Venado asado relleno de ciruelas y brioche servido con col lombarda

Lomo de venado asado relleno de ciruelas y brioche

Hummus de castañas con crudités com ozanahorias y pepinos y galletitas saladas

Hummus de castañas

Sopa de almejas con crackers caseros servido directamente en una cacerola

Crema de almejas con crackers caseros

Patatas asadas picantes servidas en una fuente ovalada

Patatas asadas picantes

Panceta de cerdo con laurel, sidra y peras servida en una bandeja de horno

Panceta de cerdo con laurel, sidra y peras

Patatas fondant a la sidra servidas en una bandeja de horno

Patatas fondant a la sidra

Carré de ternera con costra de hierbas y pimienta, en bandeja blanca con cuchillo y tenedor plateado al lado

Carré de ternera con costra de hierbas y pimienta

Patatas Anna con forma de flor, servidas sobre una tabla de cortar blanca, sobre un fondo gris

Patatas Anna

Terrina vegana de castañas y calabaza sobre una tabla negra

Terrina vegana de castañas y calabaza

Tabla de picoteo con fruta, embutido, queso y crackers

La mejor tabla de picoteo para una fiesta