Cocidos y guisos

Tajín de cordero con dátiles y boniatos servido en una fuente blanca, en la foto aparece un vaso de vino y una mano de mujer sirviéndose en el plato

Tajín de cordero con dátiles y boniatos

Tajín vegano de garbanzos y verduras de verano servido en un plato hondo blanco sobre un mantel azul

Tajín vegano de garbanzos y hortalizas de verano

Tajín de pescado con azafrán y almendras servido sobre un mantel amarillo, con la olla y los platos a la vista

Tajín de pescado con comino y almendras

Tajín de berenjena con cuscús y salsa de yogur de limón y menta servido en un plato blanco hondo

Tajín de berenjena con cuscús y salsa de yogur, ajo y menta

Calamares tiernos con chorizo y alioli y pimentón, servidos con gajos de limón en una pota gris

Guiso de calamares con chorizo, tomates y alioli

Mole de pollo con arroz con cilantro servido en distintos boles

Mole de pollo con arroz con cilantro

Guiso persa de cordero, alubias rojas y aromáticas servido en un plato hondo sobre un mantel rosa. Encima del guiso hay cebollas cortadas en tiras

Guiso persa de cordero, alubias rojas y hierbas aromáticas

Tajín de cordero en una sartén con garbanzos servido con salsa de yogur y en una cacerola redonda baja, sobre una tabla de madera

Tajín de cordero con garbanzos

Lasaña vegetariana de espinacas y calabacín en una fuente de horno

Lasaña vegetariana de espinacas y calabacín

Curry de gambas con leche de coco y arroz en 2 platos blancos

Curry de gambas con leche de coco y arroz

curry con gambas

Curry indio de gambas

Cazuela con un guiso típico nigeriano de cordero y mantquilla de cacahuete.

Guiso de cordero y mantequilla de cacahuete

Recipiente con guiso de cordero y verdura, acompañado de puré de patata.

Guiso de cordero fácil

Guiso de calabaza, garbanzos y curry, servido en una fuente blanca

Guiso de calabaza con garbanzos y curry