Carnes

Tacos al pastor con carne de cerdo, piña y cilantro

Tacos al pastor

Cordero con romero y ensalada de lentejas de Puy servido en una fuente ovalada

Cordero con romero y ensalada de lentejas

Estofado de albóndigas de cordero fácil servido en una olla blanca redonda

Estofado de albóndigas de cordero fácil

Calabaza especiada con cordero a la barbacoa servida en un plato sujetado por un mujer

Calabaza y cordero a la barbacoa con feta y pistachos

Estofado de cordero en olla de cocción lenta servido en un plato hondo

Estofado de cordero a fuego lento

Carré de cordero con patata nueva, cebolla y tomillo gratinado servido en una fuente sobre una cama de patatas

Costillar de cordero con patatas nuevas y tomillo

Solomillo de cerdo con jamón serrano y ensalada de patatas

Stroganoff rápido de filete y champiñones servido en una sartén

Stroganoff rápido de filete y champiñones

Pasta con salchichas y castañas servida en un plato blanco llano

Pasta con salchichas y castañas

Guiso de cerdo y champiñones con pimentón ahumado visto en una cacerola, de cerca

Guiso de cerdo y champiñones con pimentón ahumado

Cerdo desmenuzado cocinado a fuego lento servido en una hamburguesa

Cerdo a fuego lento desmenuzado

Medallones de cerdo fritos con crème fraîche y ciruelas pasas servidos con pasta y brocoli en un plato blanco llano

Medallones de cerdo fritos con ciruelas pasas

Chuletas de cerdo a la lionesa servidas en la bandeja del horno directamente

Chuletas de cerdo a la lionesa

Estofado de cerdo y manzana con dumplings de hierbas aromáticas servido en una olla poco profunda con asas laterales

Estofado de cerdo y manzana con dumplings de hierbas

Costillas de cerdo con salsa pegajosa servidas en un bol pequeño de entrante

Estofado de costillas de cerdo chino

Filetes de paleta de cerdo con alubias garrofón servido en un plato hondo blanco

Filetes de paleta de cerdo con alubias garrofón

Pan bao con panceta de cerdo pegajosa servidos en una vaporera de bambú

Pan bao con panceta de cerdo pegajosa

Costilla de cerdo Saigón a la parrilla servidas en un plato rojo, con una costilla en posición vertical

Costilla de cerdo a la parrilla estilo vietnamita

Costillas de cerdo picantes servidos en una bandeja

Costillas de cerdo con salsa picante hongkonesa

Cassoulet de cerdo y alubias servido en una bandeja rectangular de horno

Cassoulet de cerdo y alubias

Cassoulet cremoso de cerdo y pera servido en una olla redonda con trozos de pan a un lado

Guiso cremoso de cerdo, pera y sidra

Filetes de cerdo con salsa hoisin pegajosa servidos con ensalada de repollo y arroz

Filetes de cerdo con salsa hoisin

Satay de cerdo con salsa de cacahuete

Brochetas de cerdo con salsa de cacahuete (satay)

Cazuela de garbanzos, chorizo y panceta servido en un olla poco profunda

Cazuela de garbanzos, chorizo y panceta

Salteado de cerdo y noodles con salsa agridulce visto de muy cerca

Salteado de cerdo y noodles con salsa agridulce

Filete para fajitas a la parrilla servido en una tabla de cortar

Chuletón a la parrilla para fajitas

Biryani de cordero servido en una cacerola, con hierbas aromáticas por encima

Biryani de cordero

Dátiles rellenos de chorizo con panceta servidos con pan y salsa de tomate

Dátiles rellenos de chorizo con panceta

Jalfrezi de cordero con arroz integral con comino servido en un plato, con el arroz en otro bol aparte

Jalfrezi de cordero y arroz integral

Crema de chirivías, curry y jamón cocido servida en un bol blanco pequeño

Crema de chirivías, curry y jamón cocido