Recetas de brochetas para triunfar en una barbacoa

Estas albóndigas de cordero especiadas, condimentadas con harissa, menta, cilantro y ras el hanout, son perfectas para una barbacoa con amigos o familiares. Sírvelas con panes planos y una salsa de tahini.

Brochetas de atún con especias marroquíes listas en 15 minutos y servidas con granos nutritivos y un yogur de harissa picante. Se puede sustituir el atún por otro pescado, pero tiene que tener cierta consistencia para que so conserve de una pieza en la brocheta al cocinarlo.

Estas brochetas de carne de cerdo con una aromática salsa de cacahuete y leche de coco tailandesa (satay) son una apuesta segura. Las puedes hacer en el horno al grill o en la parrilla, y son perfectas para una comida al aire libre.

Verano y brochetas de gambas como aperitivo, es todo uno. En este caso con pimentón y con un aire a los famosos pintxos del País Vasco.

Prepara nuestras brochetas vegetarianas de queso en una parrilla o plancha y añádele tu glaseado favorito: de lima, soja y cacahuete, de piri-piri o de miel y harissa.

Este aperitivo sin gluten, que lleva queso halloumi en tiras (un queso chipriota) glaseado con membrillo, se cocina a la parrilla. Un entrante vegetariano perfecto para cualquier evento veraniego.

Estas sencillas brochetas sin gluten de langostinos picantes con pimientos cherry encurtidos serán un éxito garantizado en tu próxima barbacoa. Quedan deliciosas acompañadas de nuestro alioli de azafrán.

Este plato está inspirada en un banh mi (bocadillo vietnamita) de pescado con cúrcuma. Puedes servir este plato de diferentes formas: dentro de una baguette con un poco de mayonesa o como brochetas con ensalada y unos fideos de arroz sazonados con la salsa que te apetezca.

Estas brochetas de cerdo, piña y pimiento verde, marinadas para un sabor extra y cocinadas a la barbacoa serán las favoritas de los más pequeños. Sirve con arroz o en pan de pita.

La marinada especiada marca la diferencia en estos sencillos pinchos morunos, ideales para una barbacoa con amigos.

Esta receta de pollo a la plancha es tan fácil que te pueden ayudar los peques de la casa a prepararla. Sírvela con un guacamole cremoso en tortillas de harina para una comida que gustará a todos.

La barbacoa es la mejor manera de conseguir ese toque carbonizado que tan bien le sienta a las brochetas de pollo. Si no es posible, a la plancha también quedarán fenomenal. Sírvelas con nuestra colorida ensalada de tomates y aceitunas.

Estas brochetas de pollo saludables, sazonadas al estilo griego con orégano y limón, se pueden servir como parte de una comida de tapeo inspirada en la gastronomía mediterránea. Acompáñalas con hummus, panes de pita calientes y una ensalada fresca.

Estas brochetas de pollo con aderezo de yogur y hierbas, servidas con ensalada y panes planos, son muy resultonas y también muy saludables.

Brochetas de tofu y sala satay llenas de proteínas y servidas con pak choi y cacahuetes. Son una deliciosa cena vegana en solo 25 minutos.

Estas brochetas asadas llevan champiñones, melocotones, calabacines y cebollas moradas y tienen un maravilloso sabor a barbacoa. Sírvelas con ensalada de rúcula, berros y espinacas y un aderezo de aguacate.