Za'atar: cómo hacer la mezcla de especias del Medio Oriente
Fácil
Tiempo total:
Prepara tu propia mezcla de especias za'atar en casa. Esta combinación de hierbas, semillas y especias del Medio Oriente se puede espolvorear como un topping o usar como condimento para carnes, pescados y verduras.
Ver ingredientes
- 15 g de semillas de sésamo
- 15 g de tomillo seco
- 15 g de zumaque (o sumac)
- 10 g de comino molido
- 5 g de orégano seco
Valor nutricional: por ración
- kcal97
- grasa7.8g
- saturadas1.1g
- carbohidratos5.9g
- azúcares0.1g
- fibra3.4galto en
- proteína3.2g
- sal0.01gbajo en
Preparación
paso 1
Pon las semillas de sésamo en una sartén pequeña y tuéstalas hasta que estén doradas. Viértelas en un cuenco pequeño y, una vez frías, mézclalas con los ingredientes restantes. Guárdalas en un frasco hermético.