Tortitas de queso cottage
Estas tortitas, ideales para el desayuno, pueden estar listas en cuestión de minutos, especialmente si utilizas la licuadora. Para servir, decóralas con tus frutas picadas favoritas y un chorrito de sirope de arce.
- 150 g de copos de avena
- 100 g de queso cottage
- 2 huevos de corral
- ½ cdta de extracto de vainilla
- 50 ml de leche
- 1 cda de mantequilla sin sal
- sirope de arcepara servir
- frutos rojospara servir
Valor nutricional: por ración
- kcal256
- grasa10.9g
- saturadas4.3g
- carbohidratos26.6g
- azúcares1.5g
- fibra2.9g
- proteína11.1g
- sal0.3g
Preparación
paso 1
Pon la avena, el queso cottage, los huevos y la vainilla en una licuadora, y pulsa hasta que esté suave. Agrega la leche y mezcla nuevamente.
paso 2
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y frota un poco de la mantequilla sobre la sartén. Espaciándolos uniformemente, pon cucharadas de la masa y cocina 2 o 3 minutos de cada lado hasta que estén dorados. Colócalos en un paño de cocina doblado para mantenerlos calientes mientras repites con la mantequilla y la masa restantes.
paso 3
Sírvelos apilados, rocía con sirope de arce y esparce los frutos rojos para servir.
