Sopa de pavo y fideos
Para 4 personas
Fácil
Elaboración
Cocción
Esta sopa rápida y barata, que lleva zanahorias, guisantes y cebollino, es una forma saludable de sacarle partido a los restos de pavo o de pollo.
Ver ingredientes
- 1.2l de caldo de pollo bajo en sodio
- 4 zanahorias pequeñaspeladas y picadas
- 140g de noodles de huevo medianos(o si prefieres, puedes usar fideos para sopa)
- 200g de pavo o pollo cocinado y desmenuzado
- 200g de guisantes congelados
- 1 manojo de cebolletas(bulbos y tallos separados)
Valor nutricional: por ración
- kcal285
- grasa6g
- saturadas1g
- carbohidratos36g
- azúcares6g
- fibra5g
- proteína23g
- sal0.42g
Preparación
paso 1
Llevar a ebullición el caldo y echar las zanahorias. Hierve durante 4 minutos, luego agrega los fideos y cocina a fuego lento durante 3 minutos. Agrega el pavo, los guisantes y los bulbos de las cebolletas, calienta 1 minuto o hasta que todo esté bien caliente. Sirve en tazones y espolvorea con los tallos verdes de las cebollas para servir.