Piña colada sin alcohol
Este cóctel es ideal como alternativa sin alcohol para cualquier comida veraniega con amigos. Es un cóctel de piña colada especiada, con sirope de ron sin alcohol, zumo de piña y leche de coco.
- 150 ml de zumo de piña
- 50 ml de leche de coco
- 25 ml de zumo de lima
- hielo
- cerezapara adornar
Para el sirope de ron falso
- 100 g de azúcar muscovado oscuro
- 1 piña, unas tiras de cáscaramás hojas para adornar
- 5 granos de pimienta negra
- 5 clavos de olor
- 1 rama de canela
Valor nutricional: por ración
- kcal184
- grasa9g
- saturadas7g
- carbohidratos25g
- azúcares24g
- fibra0.3g
- proteína1g
- sal0g
Preparación
paso 1
Para hacer un sirope de ron falso, coloca el azúcar muscovado oscuro y 200 ml de agua en una cacerola, revuelve bien y calienta suavemente hasta que el azúcar se haya disuelto. Añade unas tiras de cáscara de la piña, los granos de pimienta negra, los clavos y una rama de canela, luego lleva a ebullición. Apaga el fuego y deja que se aromatice hasta que esté frío. Cuela en una jarra y guarda en el refrigerador hasta que sea necesario. Se mantendrá hasta tres días.
paso 2
Vierte el zumo de piña en un vaso alto y añade la leche de coco y el zumo de lima. Revuelve suavemente. Llena el vaso con un puñado de hielo y luego añade lentamente 25 ml del jarabe para que se hunda hasta el fondo. Adorna con hojas de piña y una cereza en conserva.