¿Qué es el pico de gallo?
El pico de gallo es un tipo de salsa de México que también se conoce como 'salsa fresca', 'salsa bandera' o 'salsa cruda'. Contiene menos líquido que una salsa tradicional, y se compone solo de ingredientes frescos. Estos típicamente incluyen tomates finamente picados, cebollas y chile jalapeño op chile serrano , además de sal, zumo de lima y cilantro. Puedes variar los niveles de picante al gusto alterando la cantidad de jalapeño utilizado.
¿Qué servir con pico de gallo?
Esta salsa fresca funciona bien como acompañamiento de platos mexicanos como tacos, quesadillas y huevos rancheros, además de recetas Tex-Mex como burritos y fajitas. También puedes servirlo con totopos o nachos para mojar.
Además, queda perfecto en esta receta de tacos de pavo con pico de gallo.
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