Ensalada de patatas nuevas y atún

Preparación

• paso 1

  Hervir las patatas durante 15 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir y enfriar bajo agua fría. Mientras tanto, hacer el aliño machacando las anchoas con la mayonesa. Añadir el vinagre de vino blanco o el zumo de limón y sazonar al gusto con pimienta negra. Cortar las hojas de la lechuga en un bol grande. Picar las cebolletas y añadirlas. Cortar las patatas en rodajas y añadirlas al bol, luego escurrir el atún y desmenuzarlo en el bol. Rociar el aliño por encima y servir.