Name: Pechuga de pollo con ensalada de aguacate
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: Para 1 persona
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 pechuga de pollo pequeña; 2 cdtas de aceite de oliva (1 para la ensalada); 1 cdta colmada de pimentón ahumado; ½ pequeño aguacate en cubos; 1 cdta de vinagre de vino tinto; 1 cda de perejil de hoja plana picado grueso; 1 tomate mediano picado; media pequeña cebolla roja en rodajas finas

Pechuga de pollo con ensalada de aguacate

1 pechuga de pollo pequeña
2 cdtas de aceite de oliva
(1 para la ensalada)
1 cdta colmada de pimentón ahumado

Para la ensalada

½ pequeño aguacate
en cubos
1 cdta de vinagre de vino tinto
1 cda de perejil de hoja plana
picado grueso
1 tomate mediano
picado
media pequeña cebolla roja
en rodajas finas

Preparación

paso 1
Calienta la plancha a fuego medio. Frota el pollo con 1 cucharadita de aceite de oliva y el pimentón. Cocina durante 4-5 minutos por cada lado hasta que esté ligeramente carbonizado y hecho.
paso 2
Mezcla los ingredientes de la ensalada, sazona y añade el resto del aceite. Corta el pollo en filetes gruesos y sirve con la ensalada.

Ingredientes

Nutrición

Para la ensalada

Preparación

paso 1

paso 2

Prueba esta ensalada de pollo especiado, luego echa un vistazo a nuestras recetas de ensalada de pollo.