Recetas

Tajín de cordero con dátiles y boniatos servido en una fuente blanca, en la foto aparece un vaso de vino y una mano de mujer sirviéndose en el plato

Tajín de cordero con dátiles y boniatos

Tajín de pescado con salsa chermoula servido en una olla estilo paellera, con asas

Tajín de pescado con salsa chermoula

Tajín vegano de garbanzos y verduras de verano servido en un plato hondo blanco sobre un mantel azul

Tajín vegano de garbanzos y hortalizas de verano

Tajín de pescado con azafrán y almendras servido sobre un mantel amarillo, con la olla y los platos a la vista

Tajín de pescado con comino y almendras

Tajín de berenjena con cuscús y salsa de yogur de limón y menta servido en un plato blanco hondo

Tajín de berenjena con cuscús y salsa de yogur, ajo y menta

Alitas de pollo para barbacoa al estilo coreano

Alitas de pollo para barbacoa al estilo coreano

Tortita de gambas y cebolleta al estilo coreano

Tortita de gambas y cebolleta al estilo coreano

Ternera salteada coreana

Ternera salteada coreana

Ensalada fresca de verano servida en un plato grande, lleva aguacates, tomates, judías, pimientos, cebolla y también hierbas aromáticas

Ensalada de alubias, espinacas, aguacate y mango

Pastelitos de 'Summer pudding' individuales cubiertos de frutos rojos, servido en un plato azul grisáceo

Pudin de verano individual

Tartitas de queso con frutas de verano asadas con miel, servidas en una rejilla de enfriar

Pastelitos de queso con frutas de verano y miel

Hamburguesas de ternera y pimiento rojo servidas con rodajas largas de pepino

Hamburguesas de ternera y pimientos asados

Tarta para una fiesta de verano estilo Victoria sponge pero con muchas capas, y coronada con fresas, merengue y chocolate blanco

Tarta para una fiesta de verano

Cerdo de verano, hinojo y frijoles servido en una cacerola grande

Chuletas de cerdo con hinojo y alubias

'Summer pudding' británico de gelatina y fresas con un trozo cortado, donde se ve el interior, incluyendo los frutos rojos

'Summer pudding' de brioche, gelatina y fresas

Bandeja veraniega de tomates y queso al horno con berenjena y pan de masa madre, servido en una bandeja de horno

Bandeja de tomates al horno con ricotta y mozzarella

Tarta salada flor de verduras de verano y pesto, servida en un plato redondo, un trozo cortado, el resto de la tarta entera

Tarta salada de verduras de verano y pesto

Guiso veraniego de pescado servido en un plato hondo con cenefa de coloridas flores amarillas y azules, sobre una mesa de madera turquesa, con un gajo de limón

Guiso de pescado de verano

Batido de chocolate con nubes de azúcar, nata y un chorrito de chocolate líquido negro servido en jarras estilo cerveza con pajitas de rayas de color rojo.

Batido de chocolate

Hamburguesas de gambas y salmón con mayonesa picante servidas sobre una tabla blanca de cortar, se ven dos hamburguesas, una de ellas destapada

Hamburguesas de salmón y gambas con mayonesa picante

Hojaldres salados de queso de cabra con verduras de verano como tomates y calabacín. En la foto se ven cuatro pastelitos rectangulares sobre una bandeja negra de horno

Hojaldres salados de queso, tomate y calabacín

Tostada de judías verdes con jamón serrano y con rúcula por encima servido en un plato blanco redondo

Tostada de judías verdes con jamón serrano

Porridge con semilla de granada y kiwi cortado en medias lunas, servido en dos cuencos pequeños, se ven arándanos frescos entre ambos cuencos

Porridge con arándanos, kiwi y granada

Bruschetta de burrata y verduras como guisantes o judías verdes, y trocitos pequeños de chile rojo

Bruschetta de burrata y guisantes

Pollo asado al estragón con verduras de verano sobre un fondo amarillo

Pollo asado al estragón con espárragos y guisantes

Brownies fáciles, servido en un cuadradito visto de muy cerca

Brownies de chocolate fáciles

Cóctel sin alcohol de piña y lima en un vaso bajo con decoración en un lado

Cóctel sin alcohol de piña y lima

Tartaletas de queso feta y aromáticas colocadas sobre una tabla de cortar el pan, algunas de ellas partidas en dos

Tartaletas de queso feta y alcachofas

Compota de frutas de verano servida en un bol transparente sobre un plato blanco con dos frambuesas frescas

Compota de frutas de verano

Hamburguesas de miso, champiñones y halloumi servidas en un plato azul

Hamburguesas de halloumi, champiñones y miso