Recetas

Laksa de salmón, calabaza y gambas

Hojaldre de champiñones rectangular cortada en cuadrados sobre una bandeja de horno con papel vegetal

Hojaldre de champiñones

Plato para servir con alcachofa frita y un pequeño bol con aliolii

Alcachofa frita con alioli

Triángulo de tostada untada al lado de un ramekin con paté de hígado de pollo

Paté de higaditos de pollo

Dos hamburguesas de pescado rebozado con cerveza encima de una tabla de madera redonda

Hamburguesas de pescado rebozado con cerveza

Arroz pilaf japonés con champiñones, castañas y calabaza servido en un plato hondo

Arroz pilaf japonés con setas, castañas y calabaza

Risotto de calabaza servido en dos boles sobre una mesa de mármol, con manteles azul turquesa bajo los mismos

Risotto de calabaza

Cóctel Kir Royal, tres vasos de champán, con moras al fondo

Cóctel Kir Royal

Pollo con champiñones y guisantes en una salsa vistos en la sartén

Pollo con champiñones

Quiche de puerro, champiñones y gruyère servida en una tabla de cortar blanca con una cuña ya cortada

Quiche de puerros, champiñones y gruyère

Champiñones al horno con pesto crujiente y mozzarella servido en un plato blanco

Champiñones al horno con pesto y mozzarella

Crema de calabaza y lentejas rojas en un bol negro y dos tazas, con una calabaza muy grande entera detrás

Crema de calabaza y lentejas rojas

Polenta crujiente al horno con champiñones y mozzarella servida sobre papel vegetal

Polenta crujiente al horno con champiñones y mozzarella

Pollo cremoso con setas silvestres servido en un plato gris

Pollo cremoso con setas silvestres

Recipiento con estofado de carne de cerdo, sidra y salvia

Estofado de cerdo con sidra y salvia

Risotto de calabaza y salvia servido en un plato hondo

Risotto de calabaza y salvia

Lasaña de calabaza asada y espinacas servida en una fuente de horno

Lasaña de calabaza asada y espinacas

Mojito de champán servido en un vaso estilo flauta

Mojito de champán

Granizados de limonada de frambuesa servidos en jarras estilo Kilner

Granizados de limonada de frambuesa

granadina casera con un vaso de cóctel al lado

Granadina casera

Mocktail de martini de granada en un vaso de cóctel

Mocktail de martini de granada

Cóctel sin alcohol de uva, manzana y granadina para Halloween servido en un vaso estilo tumbler, con un murciélago de papel detrás

Cóctel sin alcohol de uva y granadina para Halloween

Ponche de Halloween en una jarra transparente y servido en un vaso largo, con dientes de vampiro al lado

Ponche de Halloween

Tajine de albóndigas picantes con bulgur y garbanzos servido en un plato hondo

Tajín de albóndigas picantes con bulgur y garbanzos

Tajín de bacalao y aceitunas con arroz integral en una cazuela grande

Tajín de bacalao y aceitunas con arroz integral

Tarta de calabaza servida en un soporte de tartas, con un trozo ya cortado

Tarta de calabaza

Tostada de setas y jamón serrano servida sobre papel vegetal

Tostada de setas y jamón serrano

Arroz con setas silvestres y ricotta con romero y tomillo servido en un plato blanco

Arroz con setas porcini y ricotta con hierbas

Risotto de setas silvestres servido en dos platos hondos pequeños, con un vaso de vino blanco al fondo

Risotto de setas silvestres

Salsa de setas silvestres servida en un bol pequeño

Salsa de setas silvestres