Limoncello
Este limoncello casero, una bebida alcohólica con sabor a limón, se puede disfrutar como digestivo o verter sobre helado, y también se puede convertir en un regalo comestible.
- 5 limones sin cera
- 1 l de vodka
- 750 g de azúcar glas
- 700 ml de agua hirviendo
Valor nutricional: por ración
- kcal58
- grasa0g
- saturadas0g
- carbohidratos8g
- azúcares8g
- fibra0g
- proteína0g
- sal0g
Preparación
paso 1
Pela la cáscara de todos los limones, asegurándote de no incluir la parte blanca. Coloca la cáscara en un frasco grande y limpio y vierte el vodka. Cubre con una tapa que ajuste bien y deja reposar durante una semana, agitando el frasco cada día.
paso 2
Coloca el azúcar en un recipiente resistente al calor y vierte el agua hirviendo, removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Añade el vodka y las cáscaras y deja reposar otra semana, agitando el frasco regularmente.
paso 3
Cuela en botellas decorativas, añadiendo unas tiras de cáscara de limón a cada botella.