Helado casero de crème fraîche

Preparación

• paso 1

  Bate juntos la leche, el azúcar, la crème fraîche, la ralladura de limón y la vainilla. Deja reposar durante 10 minutos para que el azúcar se disuelva. Manteca en una máquina de helados siguiendo las instrucciones del fabricante antes de congelar. O congela durante 1 hora, luego bate bien y vuelve a congelar durante otra hora. Repite 3 o 4 veces hasta que se vuelva sólido.