Espaguetis con alcachofas y berros

Preparación

• paso 1

  Tritura juntos los berros, ¾ de las alcachofas, la ricotta y 3 cucharadas de aceite de oliva del frasco, luego sazona al gusto.

• paso 2

  Hierve una cacerola grande con agua salada y cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Mezcla la pasta con el pesto de berros junto con las alcachofas restantes y un cucharón de agua de la pasta. Termina con un chorrito extra de aceite de oliva y pimienta negra.