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  • 250 g de quinoa
  • 1 pastilla de caldo de verduras
    cubo
  • 2 pimientos rojos asados, sin semillas y picados
    (de un frasco está bien)
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 3 cebolletas
    en rodajas
  • 1 lima, rallada y exprimida
  • 1 puñado de cilantro
    picado

Valor nutricional: por ración

  • kcal221
  • grasa11g
  • saturadas1g
  • carbohidratos25g
  • azúcares0g
  • fibra1g
  • proteína7g
  • sal1.16g
    bajo en

Preparación

  • paso 1

    Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete, añadiendo la pastilla de caldo de verduras al agua de cocción. Deja enfriar, luego deshaz los grumos con un tenedor. Mezcla con los ingredientes restantes y sirve.

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