
Ensalada de quinoa, cilantro y lima
- Tiempo de elaboración y cocción
- Elaboración
- Fácil
- Para 6 personas
Ver ingredientes
- 250 g de quinoa
- 1 pastilla de caldo de verdurascubo
- 2 pimientos rojos asados, sin semillas y picados(de un frasco está bien)
- 3 cdas de aceite de oliva
- 3 cebolletasen rodajas
- 1 lima, rallada y exprimida
- 1 puñado de cilantropicado
Valor nutricional: por ración
- kcal221
- grasa11g
- saturadas1g
- carbohidratos25g
- azúcares0g
- fibra1g
- proteína7g
- sal1.16gbajo en
Preparación
paso 1
Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete, añadiendo la pastilla de caldo de verduras al agua de cocción. Deja enfriar, luego deshaz los grumos con un tenedor. Mezcla con los ingredientes restantes y sirve.