Ensalada de pimientos del piquillo
Para 8 personas
Superfácil
Tiempo total:
Una receta sencilla para una rápida ensalada con pimientos del piquillo y una buena hogaza de pan si se tercia. Estos pequeños pimientos dulces solo llevan aceite de oliva, vinagre de Jerez y perejil, pero no necesitan más.
Ver ingredientes
- aceite de oliva suave
- 3 dientes de ajoen láminas muy finas
- 2 cdas de vinagre de Jerez
- 2 tarros pimientos del piquilloescurridos
- un puñado de perejil picado
Valor nutricional: por ración
- kcal66
- grasa5.7g
- saturadas0g
- carbohidratos3g
- azúcares0g
- fibra0.1g
- proteína1.1g
- sal0g
Preparación
paso 1
Calienta a fuego bajo 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y cocina el ajo durante 3 minutos sin dejar que se dore. Retira del fuego, añade el vinagre de Jerez y sazona. Coloca los pimientos en un plato o fuente y vierte el aderezo por encima. Espolvorea con perejil para servir.