Ensalada de aguacate con pan de pita y za'atar
Para 2 personas
Fácil
Elaboración -
Esta ensalada de aguacate, que también lleva tomates cherry, lechuga y rabanitos, está deliciosa servida con pan de pita o pan plano con za'atar, una mezcla de hierbas y especias cuya receta casera fácil compartimos también abajo.
Ver ingredientes
- 4 hojas de lechuga romanapicadas
- 6 tomates cherrypartidos por la mitad
- 2 rábanosfinamente rebanados
- 2 cebolletasfinamente rebanadas
- 50 g de pepinocortado en dados pequeños
- 25 g de hojas de perejil de hoja planapicadas
- 25 g de hojas de mentapicadas en trozos irregulares
- 1 aguacatecortado en trozos grandes
- 1/2 cda de zumaque (también llamado sumac, se trata de una especia que se hace con una baya roja y ácida; muy utilizada en la cocina del Medio Oriente)
Para el aliño
- 1/2 diente de ajotriturado
- 1 cda de zumo de limón
- 2 cdas de aceite de oliva
Valor nutricional: por ración
- kcal262
- grasa25g
- saturadas3g
- carbohidratos7g
- azúcares3g
- fibra4g
- proteína3g
- sal0.44gbajo en
Preparación
paso 1
Para el aliño, mezcla el ajo triturado con una pizca de sal, el zumo de limón y el aceite de oliva. Reserva hasta que esté listo para servir.
paso 2
Combina los ingredientes de la ensalada en una fuente para servir, sazona y mezcla con el aliño justo antes de servir. Sirve con pan de pita crujiente y za'atar (ver receta abajo).