Cómo hacer los huevos revueltos perfectos

Preparación

• paso 1

  Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo hasta que haga espuma. Bate los huevos en un cuenco con una gran pizca de sal y pimienta negra molida.

• paso 2

  Una vez que la mantequilla esté espumosa, añade los huevos y usa una espátula para moverlos suavemente por la sartén hasta que estén apenas cuajados pero no del todo firmes; seguirán cocinándose después de apagar el fuego. Divide entre dos platos y sirve con tostadas con mantequilla, si lo deseas.