Añade un toque umami a una bebida clásica con un cóctel Gibson. Similar a un martini, utiliza una cebolla encurtida en lugar de aceitunas.
Valor nutricional: por ración
Comienza carbonizando las cebollas encurtidas en una sartén antiadherente caliente para obtener color (aproximadamente 4-5 minutos) y luego déjalas enfriar.
Vierte todos los ingredientes en un vaso o jarra, agrega cubitos de hielo y revuelve durante unos 30 segundos para lograr la dilución deseada. Colar en una copa de cóctel fría o, para una presentación más especial, viértelo en una pequeña botella de cristal y mete la misma en una jarra llena de hielo, para que actúe como una mini cubitera de hielo. Para servirlo, incluye una copa pequeña de licor o oporto a un lado.
Espeta las cebollas enfriadas en un palillo y úsalas para decorar la bebida.
