Carnes

Cacerola con un apetitoso guiso de ternera, hierbas tomate, alubias y especias.

Guiso peruano de ternera

Hummus con albóndigas de cordero y pistacho

Fuente con trozos de ternera, champiñones y judías salteadas, con salsa de ostras

Ternera salteada con salsa de ostras

Plato con trozo de solomillo de ternera, patatas en cuadraditos, judías verdes y salsa de pimienta.

Ternera con salsa de pimienta y patatas salteadas

Plato con panceta de cerdo glaseada con la crema oriental hoisin, servida con una ensalada tipo vietnamita,

Panceta glaseada y ensalada con cacahuetes vietnamita

Plato con 2 chuletas de cordero, acompañadas de cuadrados de boniato con pimientón y aliño de yogur.

Chuletas de cordero, boniato y yogur

Plato con chuletas de cordero con romero y anchoas, acompañadas de patatas.

Filetes de cordero con romero y anchoas

Recipiente con varias empanadillas rellenas de cordero con harissa.

Empanadillas de cordero con harissa

Plato con tomate relleno de carne picada de cordero con hierbas y arroz.

Tomates rellenos de cordero, hierbas y arroz

Plato con 2 chuletas de cordero encima de una ensalada de berenjena ahumada

Chuletas de cordero con ensalada de berenjena ahumada

Plato con un filete de solomillo de ternera y salsa chimichurri por encima, acompañado de patatas fritas

Solomillo de ternera con chimichurri

Cazuela metálica con filetes de solomillo con chalotas al vino tinto

Solomillo con chalotas al vino tinto

Plato con tiras de filete de ternera, con brócoli y salsa de miso y jenjibre, encima de noodles integrales

Filete con miso, jengibre y brócoli

Filete de venado con salsa de Oporto, con guisantes y patatas al vapor como acompañamiento.

Filete de venado con salsa de oporto

Rollitos de ternera rellenos de salvia y jamón serrano

Rollitos de ternera

Redondo de ternera con zanahorias de temporada en cazuela

Redondo de ternera con zanahorias y naranja

Plato de croquetas de chorizo con un bol de alioli para acompañar

Croquetas de chorizo con alioli

Recipiente con un guiso de albóndigas de cerdo, chorizo, calamares y almejas en salsa

Albóndigas con almejas, chorizo y calamares

Chuletas de cordero servidas con patatas panaderas, salsa y verdura como acompañamiento.

Chuletas de cordero con patatas y aceitunas verdes

Chile con carne

Pastel de patatas asadas, salchichas y carne servido en una bandeja rectangular

Pastel de patatas asadas, salchichas y carne

Rollos de salchicha para la cena de Navidad servidos en una bandeja

Canapés de hojaldre y carne