Nació en las cafeterías italianas del siglo XX, cuando los baristas quisieron ofrecer una versión más delicada del espresso tradicional. Con el tiempo, el macchiato se convirtió en un imprescindible de los bares italianos, símbolo de pausa y conversación breve.
🇮🇹 Cuándo se toma el macchiato en Italia
En Italia, el café tiene horarios muy marcados.
El cappuccino se toma solo por la mañana.
El espresso, en cualquier momento del día.
Y el macchiato, suele disfrutarse a media mañana o después del almuerzo, cuando se busca un café intenso pero con un toque suave.
Es la elección de quienes desean seguir saboreando el espresso, pero con una textura más amable.
☕ ¿Es más famoso que el espresso?
El espresso sigue siendo el rey absoluto del café italiano, pero el macchiato tiene un público fiel. Es el espresso con “clase”: el equilibrio perfecto entre intensidad y suavidad.
Mientras el cappuccino es una bebida más lechosa, el macchiato mantiene el alma del espresso, con solo una pincelada de espuma.
Fuera de Italia, el nombre “macchiato” se ha hecho famoso gracias a cadenas internacionales, pero el auténtico sigue siendo pequeño, potente y servido en porcelana blanca.
❤️ Por qué deberías probar un macchiato
Mantiene el sabor puro del café con un toque cremoso.
Es más ligero que un cappuccino o un latte.
Se disfruta rápido, pero deja un sabor duradero.
🍶 Aprende a prepararlo paso a paso
Para disfrutarlo como en una cafetería italiana, te compartimos nuestra receta completa con proporciones exactas y consejos de barista:
👉 Receta de Café Macchiato – PlatosRicos.es
