Buyurdi griego
Este queso feta al horno con tomates, ajo y pimientos aliñados con orégano, sal y aceite de oliva es perfecto para servir en un almuerzo de tapeo, como se suele tomar en Grecia, al estilo meze (tapas). Pero también puedes servirlo con panes de pita calientes junto a una ensalada griega para una comida ligera.
- 3 tomates
- 1 diente de ajotriturado
- 200 g de queso feta
- 1 chile o 1 pimiento verdeen rodajas
- 1 cdta de orégano fresco picado
- 4 cdas de aceite de oliva
- panes pita calentadospara servir
Valor nutricional: por ración
- kcal243
- grasa21g
- saturadas8g
- carbohidratos4g
- azúcares4g
- fibra1g
- proteína8g
- sal1.3g
Preparación
paso 1
Corta 1 tomate por la mitad, luego corta dos rodajas del centro y reserva. Retira las semillas del resto del tomate, luego ralla la pulpa, descartando la piel. Ralla el resto de los tomates de la misma manera, luego mezcla la pulpa rallada con el ajo. Sazona y coloca en una fuente de horno de 16 cm.
paso 2
Precalienta el horno a 200°C/180°C con ventilador/gas 6. Coloca el bloque de queso feta en los tomates con ajo, luego cubre con las rodajas de tomate, el chile, orégano, aceite de oliva y una pizca de sal marina. Cubre la fuente y hornea durante 15 minutos, luego destapa y hornea durante 15 minutos más. Sirve caliente con los panes pita para mojar.