Name: Brócoli de tallo largo con sésamo
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: Para 4 personas
Ingredients: 250 g de brócoli de tallo largo o morado; 1 diente de ajo; jengibre pelado; cilantro tallos y hojas separados; 2 cdas de aceite vegetal; 2 cditas de semilla de sésamo; 1 puñado de hojas de albahaca

Brócoli de tallo largo con sésamo en fuente blanca

250 g de brócoli de tallo largo o morado
1 diente de ajo
jengibre
pelado
cilantro
tallos y hojas separados
2 cdas de aceite vegetal
2 cditas de semilla de sésamo
1 puñado de hojas de albahaca

Preparación

paso 1
Cocina al vapor el brócoli o simplemente hiérvelo durante 3 minutos. Haz una pasta gruesa machacando o mezclando el ajo, el jengibre y los tallos de cilantro juntos.
paso 2
Vierte el aceite en un wok caliente o sartén. Añade la pasta, luego sube el fuego al máximo y sofríe durante 1 minuto. Añade el brócoli cocido y escurrido, mezcla bien y espolvorea con las semillas de sésamo. Apaga el fuego, añade las hojas de cilantro y albahaca, revuelve y sirve.

Ingredientes

Nutrición

Preparación

paso 1

paso 2