Brochetas de halloumi

Batir 2 cucharadas de azúcar moreno suave y 3 cucharadas de salsa de soja ligera en una cacerola. Dejar que se caliente sin llegar a hervir y cocinar durante 2 o 3 minutos. Retirar del fuego y agregar 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete suave, 50 ml de agua y la ralladura y el zumo de 1 lima. POR RACIÓN: 99 kcal, grasa 4 g, saturada 1 g, carbohidratos 13 g, azúcares 12 g, fibra 1 g, proteína 2 g, sal 1,6 g.

GLASEADO PIRI-PIRI

Combina 100 ml de salsa piri-piri, 3 cucharaditas de comino molido y 100 ml de sirope de arce en una cacerola, calienta hasta que llegue a casi hervir y cocina durante 5 minutos, o hasta que esté ligeramente espeso y almibarado. POR RACIÓN: 88 kcal, grasa 2 g, ninguna saturada, carbohidratos 17 g, azúcares 16 g, fibra ninguna, proteína 1 g, sal 1,7 g.

GLASEADO DE MIEL Y HARISSA

Batir 3 o 4 cucharadas de pasta de harissa de rosas, 1 cucharada de vinagre de vino tinto, 6 cucharadas de miel y 2 cucharadas de aceite de oliva en un tazón pequeño hasta que estén completamente combinados. Reservar hasta que esté listo para usar. POR RACIÓN: 148 kcal, grasa 6 g, grasas saturadas 1 g, carbohidratos 23 g, azúcares 22 g, nada de fibra, nada de proteínas, sal 0,2 g.

MEZCLAR Y COMBINAR

Nuestras recetas de glaseado son para ocho brochetas. Prueba a mezclarlos y combinarlos con nuestras brochetas de cerdo o marisco.