Name: Bizcocho de plátano saludable
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: Salen 10 rebanadas
Cuisine: Británica
Ingredients: margarina baja en grasa para el molde, más extra para servir; 140 g de harina integral; 100 g de harina con levadura; 1 cdta de bicarbonato de sodio; 1 cdta de levadura en polvo; 300 g de plátano triturado (de plátanos demasiado maduros); 4 cdas de sirope de agave; 3 huevos de corral grandes batidos con un tenedor; 150 ml de yogur natural bajo en grasa; 25 g de nueces pecanas picadas o nueces convencionales (opcional)

Bizcocho de plátano saludable en rebanadas con mantequilla en una tabla de madera

margarina baja en grasa
para el molde, más extra para servir
140 g de harina integral
100 g de harina con levadura
1 cdta de bicarbonato de sodio
1 cdta de levadura en polvo
300 g de plátano triturado (de plátanos demasiado maduros)
4 cdas de sirope de agave
3 huevos de corral grandes
batidos con un tenedor
150 ml de yogur natural bajo en grasa
25 g de nueces pecanas picadas o nueces convencionales
(opcional)

Preparación

paso 1
Calienta el horno a 160C/140C con ventilador/gas 3. Engrasa y forra un molde de 900g con papel vegetal (que sobresalga 2 cm por encima del molde). Mezcla las harinas, el bicarbonato, la levadura y una pizca de sal en un bol grande.
paso 2
Mezcla los plátanos, el sirope, los huevos y el yogur. Incorpora rápidamente a los ingredientes secos, luego vierte suavemente en el molde y esparce las nueces, si las usas. Hornea durante 1 hora 10 minutos-1 hora 15 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
paso 3
Deja enfriar en el molde sobre una rejilla. Come caliente o a temperatura ambiente, con margarina baja en grasa.

Ingredientes

Nutrición

Preparación

paso 1

paso 2

paso 3

DESCUENTO 50%