La mejor receta de galletas de chocolate blanco

Pocas cosas se comparan con el aroma de unas galletas recién salidas del horno. Estas galletas de chocolate blanco son un sueño para quienes adoran lo dulce y cremoso con un interior blando y masticable. Perfectas para compartir, regalar o disfrutar con helado o un café.

Ingredientes que necesitarás

• 120 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 85 g de azúcar moreno blando
• 65 g de azúcar dorado
• 1 huevo de gallinas camperas
• 1 cucharadita de pasta de vainilla
• 180 g de harina común
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 180 g de chocolate blanco, troceado
• ¼ cucharadita de sal marina fina

💡 Consejo: usa chocolate blanco de calidad con al menos un 25 % de manteca de cacao para lograr el mejor sabor y textura.

Cómo prepararlas

Paso 1 – Prepara la masa

Precalienta el horno a 180 °C (160 °C con ventilador).
Forra dos bandejas con papel de hornear.
Bate la mantequilla y los azúcares hasta que quede una mezcla cremosa.
Añade el huevo y la vainilla.
Incorpora la harina, el bicarbonato, la sal y el chocolate blanco troceado.

Paso 2 – Da forma y hornea

Forma 10 bolas del mismo tamaño y colócalas en las bandejas.
Hornea durante 10–12 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
Deja enfriar unos minutos sobre la bandeja y pasa a una rejilla… o cómelas templadas, con el chocolate aún fundido.

Valores nutricionales (por galleta)

Calorías: 319 kcal
Grasas: 16 g (de las cuales saturadas 10 g)
Hidratos de carbono: 39 g
Azúcares: 25 g
Fibra: 1 g
Proteínas: 4 g
Sal: 0,34 g

Ideas para servir

Estas deliciosas galletas las puedes tomar...

🍨 Con helado de vainilla o coco, aún templadas.
☕ Con café o té, para una merienda especial.
🎁 Como regalo, envueltas en celofán o una caja bonita.

Por qué te encantarán

Las galletas de chocolate blanco son un pequeño lujo que puedes preparar en minutos. Su textura —crujiente por fuera y tierna por dentro— las hace irresistibles desde el primer bocado.