Comida italiana, recetas de la Bella Italia

Este cremoso risotto es perfecto para los fanáticos de los quesos, pues el parmesano, el mascarpone y el gruyère son los verdaderos protagonistas de esta receta.

Esta bruschetta, una rebanada de pan tostado untada en aceite, va cubierta de burrata (queso fresco italiano), tirabeques, habas, guisantes, rabanitos, menta, perejil y chiles rojos. Es un almuerzo o entrante fabuloso y muy fresquito.

Prepara esta clásica ensalada tricolor italiana, como entrante o acompañamiento. Es muy sencilla, pero cuanto más maduro esté el tomate, mejor sabrá. Una auténtica delicia.

Esta fórmula se mantiene lo más fiel posible a la receta tradicional italiana: sin ajo, vino blanco en lugar de tinto y un poco de leche al final. Además, este plato es una gran fuente de hierro y folato.

Prueba esta versión sencilla del clásico siciliano, que utiliza berenjena asada en lugar de frita. Luego se mezcla con espaguetis y una rica salsa de tomate y albahaca.

El ragú de ternera es muy versátil y congela muy bien. Si quieres sirve el ragú con espaguetis y queso parmesano rallado, un clásico de la cocina italiana.

Un plato de pasta con un punto cremoso, gracias a la mezcla de créme fraîche y gambas, pero bajo en grasa y deliciosa.

Esta pasta, negra gracias al tinte de la sepia, aporta sofisticación a un plato sencillo y económico. Los principales ingredientes son el ajo y el limón.

Esta receta originaria de la isla italiana de Sicilia tiene masa gruesa y está cubierta con salchichas, pan rallado y queso ricotta. Si la sirves con una buena ensalada ya tienes una comida completa.

Esta sencilla pizza lleva espinacas, champiñones y huevo. Como la base se compra hecha, la receta es muy rápida y fácil.

Este plato de pasta contundente -los ñoquis se hacen con harina y patata-, se combina con la salsa siciliana 'alla norma', que lleva tomate, berenjena y albahaca, y se remata con queso parmesano.

El arte de la pizza perfecta está en esta receta, gracias a nuestra guía paso a paso, masa incluida. La Margarita es la pizza napolitana por excelencia: súper sencilla y con solo 3 ingredientes principales.

Esta receta clásica, pero renovada, sigue ofreciendo todo el sabor del pollo a la parmesana, pero con unas credenciales más saludables.

Cocina esta salsa clásica, que lleva anchoas y aceitunas negras, y luego mézclala con espaguetis para una comida sencilla y económica.

Un plato de espaguetis saludable gracias a las habas, puerros y espárragos. Aprovecha al máximo las verduras tiernas con esta receta de pasta llena de color

Estos espaguetis picantes con carne de cerdo crujiente son un éxito seguro.

Este plato de pasta vegetariana es la solución perfecta cuando quieres algo rápido, sabroso, y todo cocinado en un solo recipiente.

Disfruta con este cremoso plato de salmón y pasta para dos. Además, está listo en sólo 30 minutos. Servir con una buena ensalada verde.

Transforma la receta clásica italiana de pasta y albóndigas con salsa de tomate cambiando los espaguetis por orzo, una pasta seca de sémola de trigo duro, de tamaño similar al arroz.

Rellena las láminas de pasta con tomate, berenjena y ricotta para obtener un delicioso plato principal vegetariano, perfecto para alimentar a una multitud.

Sirve este cremoso postre italiano con una capa de crema de fresa, y unas galletas de almendras saladas a un lado.

Este postre italiano súper fácil estará todavía más delicioso si lo elaboras con antelación, pues así permitirás que se mezclen bien todos los sabores.

Una forma económica de incluir pescado azul en tu dieta. Las sardinas en lata son una gran fuente de omega 3, y añaden sabor a este sencillo plato de pasta para toda la familia.

Guarda alguna porción de este clásico vegetariano en el congelador y, así, nunca te quedará sin una cena de lujo.