Recetas con granada

Un pilaf de invierno reconfortante, lleno de verduras y ligeramente especiado y con un toque de frutos secos. Algo diferente y delicioso.

Esta receta sencilla de chuletas de cordero incluye cuscús con garbanzos, granada y albaricoques deshidratados, además de un refrescante aderezo de yogur griego y harissa.

Este cordero dulce y tierno, cocinado con ajo, cebolla, melaza de granada y comino, se sirve con una ensalada de berros y granada. Una comida deliciosa, que requiere mucho tiempo de preparación pero que es muy sencilla de elaborar.

Este ensalada fresca es ideal para finales de verano, cuando las granadas están en temporada.

¿Hacer una ensalada en una olla de cocción lenta te suena un poco raro? La protagonista de este plato es la berenjena, que siguiendo este método se consigue que quede suave y tierna sin tener que trabajar sobre una parrilla o arriesgarte a quemaduras con pinzas sobre una llama abierta. Cuando la pruebes y veas lo fácil que es la incorporarás a tu repertorio sin dudarlo.

Esta ensalada afrutada, que además de granada también lleva tomates cherry y queso feta, es perfecta para un almuerzo ligero o para acompañar cualquier comida. La tendrás lista en 20 minutos y prepararla no te costará ningún trabajo, ya que no requiere cocinar.

Usa pollo ya asado para desmenuzarlo en la ensalada, o restos de pollo del día anterior. Además es la comida perfecta para meter en el ´táper´ para llevar al trabajo.

Este helado, que no requiere heladera y solo lleva cuatro ingredientes (nata, leche condensada, vainilla y melaza de granada), no podría ser más fácil de hacer: es muy cremoso pero la melaza de granada añade un sabor afrutado, dulce y ácido.

La granada, que está en temporada en los meses fríos, brilla en este cóctel sin alcohol: una mezcla de zumo de granada, ginebra sin alcohol y zumo de naranja. Es una buena opción para la época festiva.

Si te apetece un cóctel, pero no tienes ganas de alcohol, prueba nuestra versión del mojito de granada sin alcohol. Lleva zumo y semillas de granada, limonada y como el mojito tradicional, menta y lima.

Esta paletilla de cordero cocinada a fuego lento en zumo de granada es tierna, con una consistencia que se derrite en la boca. Los jugos de la carne y los de la fruta se mezclan y se convierten en una especie de glaseado dulce.

Esta sencilla receta le da un aire nuevo a las socorridas pechugas de pollo, que se preparan con una salsa afrutada y especiada, semillas de granada, almendras tostadas y harissa.

Un bol de desayuno vegano, saludable y veraniego, con copos de avena grandes, kiwi y semillas de granada de color rosa brillante.

Deliciosa ensalada de arroz para un plato vegetariano de arroz integral, apio y especias. Está lleno de fibra, ácido fólico, vitamina C y proteína gracias a los huevos cocidos.

Un postre sencillo y perfecto para servir cuando tienes invitados y hornear una tarta no es una opción. Esta receta lleva una base de galleta con mantequilla, queso crema y frutas frescas para decorar.

Estas verduras baby asadas (también puedes usar verduras convencionales cortadas en trozos pequeños) están glaseadas con una mezcla de melaza de granada, miel y gelatina -o mermelada- de moras. Un acompañante muy original, perfecto para servir tanto con carnes como con pescado.

Prueba nuestra versión de ostras añadiendo granada fresca, un toque de lima y melaza de granada dulce. Son un aperitivo llamativo y delicioso.

Sabrosa y tierna, esta receta de berenjenas suaves asadas con granada y perejil es un acompañamiento perfecto para carnes a la parrilla.

Prepara este postre con arroz basmati integral que conserva su textura al dente una vez cocido. Combínalo con nueces y semillas de granada para un postre saludable con reminiscencias de la fabualosa comida india.

Disfruta de uno de los cortes más desconocido en España, el brisket. Este trozo de carne, también llamado aleta de ternera, se encuentra en el pecho de la vaca o ternera y es bastante duro, por lo que hay que cocinarlo correctamente. Si sigues nuestros sencillos pasos, es perfecto para un día especial donde tienes gente a comer y tiempo para cocinar. Lo hemos acompañado de unas semillas de granda para darle un toque más fresco.

Zumo de granada, ginebra seca y vermut dulce crean una bebida simple y refrescante como apertivo. Decora con una rodaja de naranja sanguina.