
Hamburguesas vegetarianas
Recetas de hamburguesas vegetariana deliciosas y aptas todos los gustos: de alubias, garbanzos, boniato o con queso halloumi. Ninguno de tus amigos o familiares echará de menos la carne o el pescado.
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Hamburguesa vegana de garbanzos
Esta receta es muy versátil, una vez que tengas la base de la hamburguesa vegana puedes agregarle lo quieras, desde copos de chile hasta ralladura de limón o hierbas aromáticas, todas las opciones funcionan muy bien.
Hamburguesa de halloumi y piña con ensalada de repollo
Una deliciosa hamburguesa vegetariana de queso al grill de origen chipriota, que puede convertirse en una opción baja en calorías si cambias los bollos de pan y la envuelves en lechuga.
Hamburguesa vegana de tofu ahumado
Esta hamburguesa vegana de boniato, anacardos y tofu ahumado es muy sabrosa. Requiere un poco de tiempo y esfuerzo, pero cuando la pruebes no te arrepentirás.
Hamburguesas de halloumi, champiñones y miso
Esta hamburguesa vegetariana es perfecta para barbacoas veraniegas: la mantequilla de miso realza el sabor de los champiñones y el queso halloumi a la parrilla (un queso de origen chipriota) aporta una textura diferente.
Hamburguesas de berenjena desmenuzada y alubias negras
Con estas hamburguesas disfrutarás de una textura muy similar a la de la carne de cerdo desmenuzada, pero completamente veganas. Sírvelas con ensalada de col o cebollas rojas encurtidas.
Hamburguesas de garbanzos con cuñas de boniato
Estas hamburguesas vegetarianas, con las que también podrías formar bolitas pequeñas para convertirlas en falafel, son deliciosas frías o calientes. Sírvelas con boniatos, ensalada y salsa de yogur y menta.
Hamburguesas de falafel
Estas hamburguesas vegetarianas servidas en pan de pita, además de ser saludables, también llenan. Son perfectas para servir en comidas al aire libre, ya que puedes dejar que los comensales se monten su propio plato añadiendo otros ingredientes crudos como cebolla, salsa de tomate, ensalada y pepino.
Hamburguesas veganas de boniato especiado
Estas hamburguesas veganas con chile y jenjibre están llenas de sabor, y además, las semillas de girasol y las chips de boniato añaden un toque crujiente delicioso. Sírvelas con una salsa picante de aguacate y albahaca.
Hamburguesas de champiñones con mayonesa de ajo
En esta deliciosa hamburguesa vegetariana los champiñones se cubren con una pasta de pan rallado, tomate seco y pimientos asados y se sirven con queso manchego rallado derretido y mayonesa de ajo asado.
Hamburguesas vegetarianas de halloumi a la barbacoa
Estas hamburguesas de queso halloumi (un queso de Chipre) a la barbacoa llevan hummus y salsa de tomate y están deliciosas servidas en pan brioche. Es una comida vegetariana rápida y fácil que gustará a todos.
Hamburguesa vegetariana de alubias negras y tofu
Intenta hacer estas deliciosas hamburguesas vegetarianas como una alternativa a la carne aunque no seas vegetariano o vegana. Se congelan bien y son perfectas para hacer a la parrilla, en el grill del horno o fritas como en esta receta.
Hamburguesas veganas fáciles
Prepara estas hamburguesas veganas con polenta y especias como comino, chile y cilantro. Se pueden hacer al horno o en la barbacoa y sirve con una salsa vegana a tu gusto.
Hamburguesas de berenjena y halloumi
Las berenjenas fritas, crujientes y doradas, son las protagonistas de esta hamburguesa, que también se acompaña con queso halloumi a la parrilla y mayonesa de harissa. Una receta fácil que tendrás lista en 35 minutos.
Hamburguesas vegetarianas de alubias picantes con yogur de lima
Estas hamburguesas vegetarianas de alubias picantes son fáciles de hacer y los aderezos significan que el resultado es tremendamente jugoso. Es una receta fácil de hacer que tendrás lista en 20 minutos.
Hamburguesas de coliflor con mayonesa de curry
Estas hamburguesas vegetarianas te harán triunfar en tu próxima barbacoa: además de saludables, son deliciosas y con un sabor exquisito gracias a la mayonesa con curry.
Hamburguesa de remolacha
¿Buscas una hamburguesa vegana con textura firme y mucho sabor? No busques más, esta receta de hamburguesa de remolacha encantará tanto a vegetarianos y veganos como a los fanáticos de la carne.
Hamburguesas de lentejas
Estas hamburguesas veganas fáciles llevan lentejas picantes, chutney de mango y hojas de lechuga. Es una receta para cuatro sencilla y original que puedes tener lista en 30 minutos.
Hamburguesa vegana de alubias con ensalada cremosa
Estas hamburguesas de alubias cajún rápidas y fáciles son el plato perfecto para una comida vegana. Llenas de verduras y mucho sabor gracias a un sazonado estilo cajún, estas hamburguesas son muy saludables y las tendrás en la mesa en media hora. Sírvelas con ensalada cremosa sin lácteos y tendrás una comida perfecta para 4 personas.
Hamburguesa de seitán y shiitake con mayonesa de kimchi
El seitán, un alimento elaborado con gluten de trigo vital, también se conoce como 'carne vegetal' por su textura y en esta hamburguesa, mezclado con setas shiitake, se consigue replicar la textura de la carne picada. No te dejes intimidar por la larga lista de ingredientes o el tiempo de preparación para esta hamburguesa vegana: en realidad es un proceso muy simple y los resultados son deliciosos.
Hamburguesas vegetarianas con verduras asadas y hummus
Esta hamburguesa es muy versátil, puedes ir cambiando los ingredientes según la temporada. El hummus le da un toque suave y añade proteína a esta receta fácil y sencilla que tendrás lista en 20 minutos.
Hamburguesa vegetariana estilo indio
Los protagonistas de esta hamburguesa vegetariana son los sabores indios: raita (una salsa con base de yogur), chutney de mango, cilantro y un toque de Bombay mix (un snack crujiente y picante que lleva noodles de harina de garbanzos, lentejas, guisantes y cacahuetes) para un toque afrutado y crujiente. Son perfectas para comer en verano.
Hamburguesa de quinoa, boniato y champiñones con zanahoria encurtida
Esta hamburguesa vegetariana baja en grasa se elabora con boniato, quinoa y champiñones, un cambio respecto a la típica hamburguesa vegetariana de alubias u otras legumbres. ¡Se convertirá en la favorita de las reencuentros veraniegos!
Hamburguesas de zanahoria y sésamo
Esta hamburguesa vegetariana, que también lleva garbanzos y sésamo, que aporta un delicioso aroma, es perfecta para cualquier barbacoa: tiene una textura suave y se sirve con salsa de yogur con limón, aguacate y rúcula. Un plato delicioso que gustará a todos.
Hamburguesa de quinoa y kale
Estas hamburguesas vegetarianas son deliciosas y fáciles de hacer, cúbrelas con pesto fresco y queso de cabra para una comida ligera, o tómalas dentro de panecillos de hamburguesa para una opción más contundente.