Recetas de ensaladas de pescado y marisco

Cena suculenta, elegante y con mucho color: pescado blanco con ensalada de tomate, alcaparras y picatostes, lo que viene a ser la italiana panzanella.

Este sabroso plato primaveral te llevará solo 30 minutos, y es perfecto para una comida o cena ligera.

Esta ensalada rápida, con arroz, guisantes y atún, se conserva bien en el frigorífico hasta tres días.

Inspirada en el plato vietnamita Bun xao, esta ensalada es ligera, fresca y no necesita ningún acompañamiento para convertirse en una exquisita comida, o cena ligera.

Perfecta para llevar a la oficina, con pescado ahumado rico en omega-3, patatas nuevas, remolacha y un aderezo ligero de limón.

Una ensalada de color verde claro, aliñada con ralladura de limón y anchoas; perfecta para acompañar platos de carne o pescado.

Ensalada completa, deliciosa y asequible: pescado, carne y legumbres. Sirve como primer plato, o plato principal acompañado de un arroz blanco.

Esta deliciosa ensalada de calamares, que lleva mango, aguacate y alubias, es perfecta para esas comidas de verano al aire libre. Marinar los calamares antes de cocinarlos les da profundidad de sabor.

El maíz dulce ocupa el protagonismo en esta increíble ensalada, que también lleva gambas, pimientos y aguacate. Con lima picante, comino y pimentón ahumado, rematas un plato delicioso.

Sorprende a tus invitados con este sofisticado plato de marisco y patatas con regusto a trufa.

Prepara una ensalada sofisticada, rápida y baja en grasas. Perfecta para una cena para dos, en menos de media hora.

Este plato rápido, repleto de proteínas, es ideal para almuerzos ligeros en esos días en que no hay tiempo para nada.

La ensalada niçoise es, posiblemente, la ensalada de atún más famosa. Fácil, saludable y con mucho color. Se puede sustituir el atún de lata por restos de atún, o bonito fresco. Este último está en temporada todo el verano en el norte de España.

Esta receta de lubina marinada en especias jerk, es muy saludable y perfecta para compartir en una barbacoa con amigos y familia. Sírvela con una ensalada de piña y tomate, que va de maravilla con el pescado.

Las sardinas se untan con harissa (salsa picante) antes de asarlas a la parrilla y se sirven con una ensalada de verano de hinojo, patatas nuevas y aceitunas. La frescura del hinojo realmente equilibra el sabor potente de las sardinas.

Las sardinas frescas están de temporada en verano y están riquísimas a la plancha o a la barbacoa. Acompáñalas con una ensalada de hinojo y tendrás una comida al aire libre muy veraniega.

Esta receta sencilla lleva caballa cocinada al grill y una ensalada de cebolla, chile y uvas encurtidas. El toque final son las semillas de cilantro, que se añaden justo antes de servir. Es un plato fácil y rápido que tendrás listo en 20 minutos.

Esta ensalada de atún, que lleva pimientos, zanahoria, remolacha, maíz y tirabeques, además de lechuga, no es tan colorida como un arcoíris, pero se acerca mucho. Un plato fácil que no requiere cocinar y que podrás tener listo en un cuarto de hora.

El arroz negro está lleno de ventajas: tiene un valor nutricional más alto que el arroz blanco y la misma cantidad de fibra que el arroz integral. Pruébalo con gambas y gajos de naranja en esta colorida ensalada, perfecta para cualquier época del año.

Esta ensalada, llena de proteínas gracias al atún, el queso y la quinoa, también lleva aguacate y tomates cherry, así como espinacas. Este plato tiene todo lo que se le pide a una ensalada de verano: es fresquita, fácil y rápida: la tendrás en la mesa en 25 minutos.

Esta receta es uno de esos platos rápidos que está bien tener presente porque es muy fácil, lleva pocos ingredientes (atún, alubias, cebolla roja y rúcula), y no requiere cocinar, lo único que hay que hacer es mezclar los ingredientes. Una ensalada contundente, perfecta para el verano.

Esta ensalada sin gluten, que lleva atún, espárragos y alubias, se prepara en cuestión de minutos. Un plato nutritivo y muy equilibrado que se sirve frío, perfecto para esos días que apetece comer saludable pero que no hay tiempo para cocinar.

Esta ensalada de atún, que lleva hinojo y alubias, además de hierbas aromáticas y pepino, es un plato ligero, saludable y rápido: lo tendrás en la mesa en 10 minutos.

Los espárragos de mar, también conocidos como salicornia (ver más información abajo), son plantas costeras verde con un delicioso sabor a mar y los auténticos protagonistas de esta ensalada, que también lleva calamares, guisantes y berros.