Primeros

Un bol de gazpacho con tempura de judías verdes y semillas de cilantro encurtidas

Gazpacho con judías verdes en tempura y cilantro

Dos tazones de gazpacho de pepino, pepinillos y cebollitas en vinagre cubiertos con aceite de oliva y albahaca

Gazpacho de pepino

Sopa fría de pimientos picantes y tomate con yogur de pepino

Crema fría de pimientos picantes y tomate con yogur de pepino

Sopa fría de calabacín y menta en un plato

Sopa fría de calabacín y menta

Un fondo de madera azul cubierto con tazones de sopa de tomate, decorados con cubos de tomate, pepino y hojas de albahaca

Gazpacho de sandía, tomate y aguacate

Gazpacho verde de pepino y menta

Gazpacho de pepino y menta

Vichyssoise, la crema fría de puerros francesa

Vichyssoise, la crema fría de puerros francesa

Sopa fría de guisantes y berros

Sopa fría de guisantes y berros

Sopa fría de espinacas y aguacate con feta en un tazón

Sopa fría de espinacas y aguacate con feta

Gazpacho de guisantes, aguacate y tomates cherry en un cuenco

Crema fría de guisantes, aguacate y pepino

Ensalada de garbanzos, guisantes y limón en un plato

Ensalada de garbanzos, guisantes y limón

Bocadillo Panuozzo en una bandeja

'Panuozzo', el bocadillo italiano de pan de pizza

Sándwiches de jamón en un plato

Sándwich de jamón cocido

Un sándwich tostado con marcas de parrilla está relleno de verduras

Sándwich vegetariano tostado

Tostadas de tomate y queso feta con aceitunas en una mesa

Tostadas de tomate y queso feta con pepino y aceitunas

Un sándwich de remolacha, hummus y garbanzos crujientes con un cuchillo al lado

Receta del sándwich submarino vegano

Sándwich 'Club' vegetariano en un plato

Sándwich 'Club' vegetariano

Dos sándwiches cubanos

Sándwich cubano

Sándwich abierto de halloumi y remolacha en un plato blanco

Sándwich abierto de halloumi y remolacha

Crema de ajo silvestre servida en varios boles

Crema de ajo silvestre

Receta de Gazpacho Verde con Burrata y Prosciutto

Sopa fría de pimiento verde y tomate con burrata y jamón

Bocadillo de huevos benedictinos en una mesa

Bocadillo de huevos benedictinos y jamón cocido

Espinacas a la crema en un cuenco dorado

Receta de espinacas a la crema

Receta de Pan de Pita con Remolacha, Queso de Cabra y Nueces

Pan de pita relleno de remolacha, queso de cabra y nueces

Receta de Espaguetis con Caponata de Berenjena

Espaguetis con caponata, el guiso sicialiano de berenjenas

Una sartén de hierro fundido llena de una mezcla de verduras con tomate, con un paño verde envuelto alrededor de su asa

Caponata siciliana: receta tradicional del guiso de berenjenas

Un plato de pierogi cubierto con cebollas crujientes, servido con crema agria

Pierogi rellenos de chucrut

Caldo de pescado en un cazo

Caldo de pescado fácil y rápido

Pierogi apilados en un plato para compartir con salsa para mojar al lado

Pierogi ruskie o empanadillas polacas de patata y queso

lechuga mantequilla con burrata

Lechuga con burrata y aderezo de alcaparras